高校“外援”的介入，在李教授研究生的指导下，那些困扰傻柱许久的难题，开始一个个被攻破。
面饼均匀度问题，通过调整面粉筋度、和面水温和压面辊间隙，得到了显著改善。虽然离工业化生产的标准还有差距，但至少手动压面机能产出粗细相对一致、复水性也好了不少的面条了。
最关键的调味包稳定性，在尝试了多种食品改良剂和干燥工艺后，也取得了突破性进展。
他们最终找到了一种将酱料与特定比例的淀粉、调味粉混合后，进行低温烘烤再粉碎的“土法”，制出的粉包既能较好保留风味，又不易变质。虽然离完美的“酱包”还有距离，但做成“粉包”形态的“柱茂记秘制酱香风味调料”，味道已经相当能打了！
经过近一个月夜以继日的奋战，第一代“柱茂记”牌方便面（试验版）终于出炉了！
当傻柱亲手将那块淡黄色、带着细微气孔、散发着淡淡酱香的面饼，和那一小包褐色的调味粉，一起放进定制的简陋包装袋——上面龙飞凤舞写着“柱茂记美味速食面”里时，整个研发小组都屏住了呼吸。
“来！泡一碗尝尝！”傻柱声音都有些颤抖。
于宏壮赶紧拿来暖水瓶，将开水注入放好面饼和调料粉的搪瓷碗里，盖上盖子。
三分钟等待，如三年般漫长。
当盖子掀开的那一刻，一股熟悉又带着些许陌生的“柱茂记”酱香气味混合着面香扑面而来！面条在热水中舒展开，虽然仍有些许不均匀，但大部分已经软化，呈现出诱人的色泽。
傻柱拿起筷子，小心翼翼地夹起一撮，吹了吹气，送入口中。
所有人都紧紧盯着他的表情。
只见傻柱咀嚼了几下，眼睛先是微微眯起，随后猛地睁大，脸上露出了难以置信的狂喜！
“成了！就是这个味儿！酱香！是咱们的酱香！面也筋道了！”他激动地大喊，差点把筷子扔出去。
许大茂、阎解睇、于宏壮、秦淮茹也迫不及待地每人尝了一口。
“好吃！真的好吃！”阎解睇惊喜地叫道。
“比火车上卖的那个强多了！”于宏壮嘴里塞得鼓鼓囊囊。
“这……这真是咱们做出来的？”秦淮茹看着碗里的面，感觉像做梦一样。
虽然口感上比起后世的方便面还有差距，但在这个物资相对匮乏、方便食品选择极少的年代，这碗凝聚了心血的“柱茂记美味速食面”，绝对算得上是惊艳之作！
“成功了！我们真的成功了！”许大茂用力挥了挥拳头，激动之情溢于言表。
样品是做出来了，但如何推向市场，又成了新的难题。直接摆在店里卖？显得不够档次，也体现不出这“划时代”产品的价值。
就在这时，许大茂打听到一个消息：市里即将举办一个“改革开放成果与便民商品展销会”，旨在展示一些新奇的、方便群众生活的产品和项目！
“天赐良机！”许大茂一拍大腿，“咱们就去这个展销会！把咱们的方便面亮出去！一炮打响！”
然而，报名参加展销会并不容易。
参会的大多是国营厂或集体企业，他们一个刚成立没多久的私营公司，想挤进去难度不小。而且，就算进去了，在一个角落里摆个小摊，效果也有限。
“必须想个办法，搞出点动静！”许大茂摸着下巴，眼中闪烁着熟悉的光芒——那是他准备搞事情的前兆。
展销会开幕当天，场馆内人头攒动，各个单位的展位前都挤满了好奇的市民。国营食品厂的展位宽敞明亮，产品琳琅满目，吸引了不少目光。
相比之下，“柱茂记”的展位确实寒酸，只在靠近出口的一个不起眼角落，摆了一张铺着红布的长条桌，上面放着几包简陋包装的方便面和几个暖水瓶。