刘云提着食材走进极星寮的厨房，眼前豁然开朗。
这间公用厨房比预想的还要宽敞明亮，数口专业灶台整齐排列，各式各样的料理工具一应俱全。
巨大的双开门冰箱、嵌入式烤箱、专业的抽油烟系统。
这里与其说是宿舍厨房，不如说更像一家小型高级餐厅的后厨，而且维护得极为干净整洁，可见经常被使用，但大家都很爱惜。
“真不错啊，这配置，比我以前家里那个小餐馆的后厨强太多了。”刘云心中暗赞。
随后刘云迅速来到料理台的面前，将食材一一取出，开始处理。
从购买这条鲔鱼到极星寮只用了一个小时左右，这条鲔鱼还比较鲜活。
放在砧板上开始去鳞、剖腹、清洗、剔骨、去皮，一系列动作。
动作娴熟，没有拖泥带水。
这种工作在自己餐馆做了许多次，处理起来没有难度。
而后，拿起菜刀继续处理，很快两片完整无刺，纹理漂亮的鱼柳便被分离出来。
随即，刀光闪烁，鱼柳被斜刀片成了厚度均匀的薄片。
鱼片被放入碗中，加入盐、胡椒粉、少量清酒抓匀，再拌入蛋清和极薄的淀粉浆，静置腌制。
趁着腌鱼的时间，快速处理其他配菜。
番茄划十字刀，用热水烫过去皮，切成小丁。
南瓜去皮切块，放入蒸锅。
红椒、绿椒去籽切圈，大蒜、生姜切末，香菜切碎备用。
……
不知何时文绪出现在厨房的门口，她琢磨着刘云第一次来极星寮，想着可能有什么不熟悉和不懂的地方，就来看看，没想到恰好看到了刘云处理食材的过程。
“这小子……”文绪心中暗忖，脸上的严厉神色在不自觉间缓和了许多。
仅凭这手扎实的基本功和沉稳专注的态度，就足以让她刮目相看。
看来，远月那边特意打电话来，或许不只是因为“身份特殊”那么简单。
文绪没有去打扰刘云，选择静静离开了厨房，现在她心中对刘云的料理多了几分期待。
【叮，大御堂文绪对宿主好感度+5，目前好感度5/100。】
……
刘云没有在意系统的提示，继续烹饪工作。
没一会儿，南瓜蒸熟，取出压成细腻的泥状。
刘云点火热锅，倒入适量植物油。
油温升至五成热时，下入姜蒜末、辣椒圈爆香，辛辣香气瞬间升腾。
接着倒入番茄丁，中火翻炒，看着番茄在锅中渐渐软化，渗出红润的汁水。
这时，心念微动，【火焰的余温】能力悄然运转，感知着锅中热量与番茄酸味物质释放的微妙平衡。
当番茄的酸香达到饱满的临界点时，他适时加入适量热水和南瓜泥。
金黄色的南瓜泥与番茄红汁交融，在锅中翻滚，逐渐形成一锅浓郁而色泽诱人的汤底。
调入盐、少许白糖平衡酸度，然后开始分次、少量地加入白米醋。
每一次加醋，他都在感知汤底整体风味的变化，确保酸味清爽明亮，层次分明，既能瞬间打开味蕾，又不会过于刺激。
最后，将火调至汤面保持微微翻腾的状态，把腌制好的鱼片用筷子夹起，一片片均匀地滑入金黄色的汤汁中。
鱼片入锅的瞬间，边缘迅速泛起微微的卷曲，呈现出诱人的白色。
鱼片好吃与否关键在于火候的把握。