刘云走向食材区和香料柜，他已经决定了要做的菜谱——《魔幻麻婆豆腐》。
这道料理是来自另外一个美食世界《中华一番》的经典料理。
至于刘云为何会掌握，这不得不说起上次解锁系统商城后兑换的能力——【味觉影像推演】。
这是一个特殊能力，将自己吃过的味道在脑海里互相推演融合，从而确定自己创造出的新料理究竟可不可行。
《魔幻麻婆豆腐》这道料理没有尝过，但普通的麻婆豆腐却吃了许多。同时两种菜谱的做法他有清楚，在这能力的帮助下和自己的试做中，确定了这道菜谱做法。
虽然美味度达不到原版，但70%~80%的美味度还是可以保证，用来应对这种考核绰绰有余。
扫视了食材区域，需要的食材都有。
浸泡在水中的大豆、葱、姜、蒜等。
接着，又来到香料柜前，【香料权威】能力全开。
日式的红花椒、青花椒，这是“麻”的双重奏。
豆瓣酱、辣椒面等。
除了必要的豆腐没有，其他的食材都选好。
当刘云拿着材料回到料理台时，被眼前的一幕震惊了一下。
只见薙切爱丽丝已经将她的小型设备组装起来。
此刻她正在操作一个类似于微型豆浆机的仪器，还有一个恒温水浴装置。
“这些东西哪里的？”刘云瞪大了眼睛，反复看了看薙切爱丽丝带来的箱子，发现她这箱子也装不下这么大的仪器啊。
而后，又看到站在烹饪教室外面，身着西装带着墨镜的工作人员的时候，刘云便明白了。
“不愧是远月度假村，就连分子料理仪器也有。”
刘云回过神来看着薙切爱丽丝，却看到她将旁边泡好的非转基因大豆放进了仪器中。
只见她神情专注，配合眼前精密仪器，不知道的还以为她在搞化学实验。
“你真的打算现场做豆腐？”刘云问道。
“当然喽~”
爱丽丝头也不抬，手指飞快在仪器上设定参数，并道：“传统石膏或卤水点豆腐不够‘科学’，凝固过程难以精确控制，会影响最终蛋白质网络结构和含水量。我用的是葡萄糖酸内酯，配合精确的温度和时间控制，再在豆浆中加入了我特别提取的菠菜叶绿素精华和微量海藻酸钠……”
说了许多，刘云只听懂了部分。
简单归纳成一句话：我做的豆腐更牛逼。
随后，爱丽丝又将处理好的碧绿色的豆浆，倒入一个特制的方形模具，最后又放入恒温水浴中。
“三十分钟！只需要三十分钟，就能得到完美的豆腐，名字我都想好了，就叫它‘爱丽丝特制分子豆腐’！”爱丽丝骄傲地说道。
牛而逼之！
刘云不得不承认，这位大小姐在“科技优化食材”方面，确实有独到之处。
这种豆腐的质感，或许真能为麻婆豆腐带来意想不到的突破。
“厉害。那豆腐交给你，我来处理其他。”刘云也不闲着打算开始动手。
他打算先制作大豆绞肉。
《魔幻麻婆豆腐》关键一个味道“酥”，就在这肉上。
然而并非真正的肉，而是用浸泡过后的黄大豆做的“素肉”。