与此同时,郁魅的面团也醒发到位。
她展现出了精湛的拉面手艺。
溜条、抻拉。
面条在她手中如同银丝般舞动,很快就成为筋道十足的手工拉面。
拉面的三要素,面条本身,汤头、配菜。
如今汤头和配菜都弄好,只差最后煮面和摆盘,这个过程不会超过10分钟。
然而就在此时,叶山亮和他的搭档,将最终的作品摆盘完毕。
“嗯?”
刘云也注意到了,好奇地望了过去。
叶山亮端着做好的料理送达了乾日向子的面前。
只见,在一个宽口白瓷盘里,摆放着三枚精致小巧,呈完美金黄色的鸭肉香料卷饼。
卷饼皮薄比较薄,能看到内部丰富的馅料。
旁边点缀着用香草油快速焯过的嫩蔬菜,还有一小撮用多种香料混合烘烤的香料粉。
在料理上方还能看到热气腾腾的白烟,香辛料的味道很浓郁,立刻将正在喝茶的乾日向子的食欲勾起。
“这个香气~”
乾日向子眼睛一亮,立刻放下了手中的茶杯,仔细打量着眼前的料理。
叶山亮对着眼前的料理介绍,道:“这是‘意式鸭肉卷饼’,请品尝。”
“哇啊~光是闻着就很特别,我以为这么快完成的会是拉面呢。”
乾日向子有些意外地说,随后拿起刀叉切下其中小半块送入嘴里。
“唔~”
吃下去之后,乾日向子忍不住发出了一阵呻吟声。
无数种香料的精华在口中同时绽放!
黑胡椒的辛香、肉桂的甜暖、丁香的花果甜郁,还有肉豆蔻的木质。
小茴香的坚果气息、辣椒的微妙热感。
还有至少三四种叶山亮独家秘制的特殊香料,共同构成了一座香辛料的城堡。
香辛料之后,是肉质紧实多汁、被香料完美渗透,同时烤制得外酥里嫩的合鸭肉。
还有薄饼的麦香和柔韧口感,恰到好处地承接了这一切猛烈而华丽的冲击。
每一种香料都清晰可辨,却又和谐共鸣,没有丝毫冲突,将鸭肉的鲜美提升到了一个全新的维度。
“这是香料的协奏曲!合鸭本来是异味比较重的食材,但在多种香辛料的搭配下,异味完全去除。
雄壮和优雅两者幻化成重低音,在腹部深处回响,就像是合鸭所演奏的香料的咏叹调!”
乾日向子发出一阵赞叹声,脸上的表情也是极为陶醉。
毫无意外,叶山亮这一组通过了考核,从宣布考核到现在只用了不到2个小时。
跟其他追求追求速度的不一样,在快速完成的同时,还保证了质量。
“叶山那家伙好快啊,这么快就完成了今天的考核。”
“一年级中除了薙切绘里奈大人,没人是他的对手了吧。”
“对啊,连乾前辈都给了这么高的评价……”
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