“你先去洗洗手、擦把脸，哥给你做好吃的。”
“哎！”
何雨水一整天都像踩在云彩上，这会儿更是哥哥说啥是啥，脆生生应了，就轻快地朝自己小屋跑去。
看着妹妹雀跃的背影，何雨柱脸上露出笑意。日子虽不容易，但能让雨水开心吃饱，他这个哥哥也算没白当。
进屋把板油切成小块，下锅添上清水，何雨柱熟练地点燃灶膛里的柴火。哪怕多年没碰这种灶台，可厨子的本事早就烙进骨子里，忘不了。
热水焯去污沫，再换清水慢慢熬着。等雨水再次从屋里跑出来时，清亮喷香的猪油已经渐渐渗了出来。
香气飘了满院。
“哥，我帮你添柴吧！”
小丫头俏生生地凑在灶边，一双亮晶晶的眼睛直勾勾盯着锅里滋滋作响的猪油，说话时视线都没挪一下——要不是这副模样，何雨柱还真信了她的“乖话”。
“添柴不用，你帮哥瞅着火，别让锅底糊了就成。我去切点豆角。”
“好嘞，哥你放心吧！”
何雨水挨着炉灶站定，深深吸了一口扑鼻的油香，悄悄把淌到嘴角的口水抿回去，手里勺子却没停，有模有样地翻动着锅里的肉块。
何家到底是三代传下来的厨艺人家，她虽没正经学过，可从小耳濡目染，简单饭菜还是能上手的。更别说现在只是看看火候，对她来说简直不叫事儿。
没多会儿，何雨柱端着切好的豆角丝从里屋出来。锅里猪油渣已熬得金黄焦脆，油香满屋飘着。他撤了柴火，把油渣捞进搪瓷盆，热猪油则舀进瓦罐里晾着。就着锅里剩下的底油，添了把柴，豆角刺啦一声下了锅。
等二合面窝窝头蒸软，兄妹俩的午饭也算齐活了。
瞧见何雨水早在桌边坐得端正，眼巴巴望着菜却不动筷子，何雨柱心里一暖。这丫头后来虽被伤透了心，性子转冷，可即便爹娘走得早，也没学出什么歪毛病。跟院里其他几家孩子比，真算出淤泥而不染了。
递过去一个窝窝头，何雨柱又把那盆黄亮酥脆的猪油渣推到她跟前。
“别贪嘴，小心克化不动。都是你的，没人抢。”
何雨水一愣，也顾不得眼前香喷喷的菜了，抬起眼疑惑地望过来：“哥，你不吃啊？”
见她这么懂事，何雨柱心里又软又涩，越发悔恨从前的不负责任，声音不由得放得更柔：“哥跟师傅说好了，还在酒楼里干一段，把手艺再磨磨。”
“啊？那……那行吧。”
何雨水一听，顿时觉得眼前的油渣都不那么香了。从前何雨柱在酒楼当学徒，忙得顾不上她，宽裕时能留口午饭，手头紧时她就只能啃窝窝头就凉水。