这已经不能称之为厨艺了！
这是神技！
无论是刀工，火候，还是对味道的理解，都远远超出了他师傅何雨柱的范畴！
半小时后，所有菜品准时完成。
……
轧钢厂办公楼，最好的包间内。
气氛有些凝重。
杨厂长和几位副厂长、书记，正襟危坐，紧张地陪着一位面容严肃的中年男人。
市委，张书记。
张书记今天来厂里视察，心情其实不错，但他习惯了不苟言笑，那股久居上位的威严，让整个包间的空气都有些压抑。
杨厂长额角已经渗出了细密的汗珠。
“书记，您尝尝我们厂的茶，这可是特供的……”
“嗯。”
张书记只是淡淡应了一声，端起茶杯，轻轻吹了吹，并未真的喝下。
就在这时，门被敲响，服务员开始上菜。
当第一道“开水白菜”端上来时，包间里的气氛更加微妙了。
杨厂长的心，瞬间提到了嗓子眼。
只见那是一个白瓷汤碗，里面盛着清澈见底的汤，汤里卧着一棵小小的、被烫得恰到好处的白菜心。
清汤寡水。
这是所有人看到这道菜的第一印象。
张书记眉头几不可查地皱了一下。
他就任市委以来，什么山珍海味没见过？今天来轧钢厂，本也没指望吃什么龙肝凤髓，但这道菜，未免也太“朴素”了些。
他本没在意，拿起汤匙，随意地舀了一勺。
汤汁清澈，甚至能看清汤匙底部的花纹。
他将汤匙送入口中。
就在汤入口的那一瞬间，张书记原本严肃的表情……突然凝固了！
他握着汤匙的手，停在了半空中。
那双审视的、锐利的眼睛，猛地闭上！
仿佛整个世界都消失了，只剩下舌尖上那股难以言喻的滋味。
极致的鲜！
却不带一丝一毫的油腻和腥气。
那味道，清冽，醇厚，层层递进，如同最华美的乐章，在味蕾上轰然奏响！
几秒后，他猛地睁开眼，眼神里迸发出惊人的光彩！
“好！”
他重重地吐出一个字。
“好汤！”
他忍不住又喝了一口，细细品味，脸上的严肃被一种纯粹的享受所取代。
“这汤有讲究！清而不寡，鲜而不腻！了不得！”
紧接着，第二道红烧肉上来了。
那金黄油亮的色泽，那颤颤巍巍的肉块，那扑面而来的浓香，让张书记的眼睛又是一亮。
他夹起一块，放入口中。
肥肉的部分，没有丝毫的油腻感，而是化作一股香浓的汁液，瞬间融化在舌尖。瘦肉的部分，软烂入味，丝丝分明，却又保留着一丝嚼劲。
“肥而不腻，入口即化！这……这绝对是‘谭家菜’的水准！”
张书记激动地放下了筷子，甚至用手拍了一下桌子。
“老杨！”
杨厂长被他这一下吓得一个激灵，赶紧擦了擦汗，激动地站了起来。
“书记！”
“你们轧钢厂藏龙卧虎啊！这手艺，太地道了！这……这是何雨柱做的？”
杨厂长深吸一口气，胸膛因为激动和骄傲而挺起，声音洪亮。
“报告书记……何雨柱今天……请假了。”
“掌勺的……是……是我们厂的特聘技术员，陈风！”
“什么！？”
话音刚落，张书记“霍”地一下，当场从座位上站了起来！
整个包间，瞬间鸦雀无声。
“技术员？”
他的声音里充满了难以置信。
“修机器的，能做出这种菜？”
他死死盯着杨厂长，又看了看桌上那两道让他拍案叫绝的菜。
“快！”
张书记一挥手，语气不容置喙。
“把这个陈风给我叫来！我倒要看看是何方神圣！”