“王厂长您过奖了。领导们吃得满意，就是对我们工作最大的肯定。”
何雨柱谦虚道。
“何师傅不仅手艺好，还懂得多。”
王厂长兴致很高。
“刚才杨厂长说，你就要当食堂主任了，年轻有为啊！不知道何师傅对这些川菜的来历掌故，有没有了解？”
何雨柱心里清楚，这是领导在考校，也是拉近关系的一种方式。好在他有大师级厨艺附带的渊博知识。
他略一沉吟，便从容说道。
“王厂长，各位领导，那我就班门弄斧，简单说说。比如这回锅肉，据说最早跟清代‘湖广填四川’的移民有关。移民们祭祖需要整块的熟肉，祭祀完后，将肉切片回锅加料炒制，就成了这道菜。
肉要先煮熟断生，再切片煸炒出油，形成‘灯盏窝’，配上郫县豆瓣和青蒜苗，才能做到肥而不腻，香辣回甜。”
他又简单介绍了鱼香肉丝“鱼香”味的由来，麻婆豆腐的创制传说等，虽然只是简要说说，但条理清晰，典故信手拈来，听得几位领导连连点头，觉得这厨师不仅有手艺，还真有点文化底蕴。
王厂长听得高兴，率先鼓起掌来。
“好！说得好！何师傅真是人才！不光菜做得好，学问也好！杨厂长，你们厂真是捡到宝了！”
他转向何雨柱，笑容满面。
“何师傅，过几天我家里有个小聚会，想请几个老朋友尝尝地道的川菜。不知道何师傅方不方便，到时候来我家帮个忙，掌勺做几道菜？你放心，不让你白忙活，肯定有酬谢！”
说着，他就从随身带的公文包里，摸出一张票券，递了过来。
“这张收音机票，就当是定金了！何师傅可千万别推辞！”
何雨柱目光一扫，那是一张崭新的“收音机购买票”，这年头也是紧俏货。
他没有立刻伸手去接，而是先看向了杨厂长，眼神带着请示。
他这个细微的动作，让在场几位领导看在眼里，都不由暗暗点头。
这小伙子，懂规矩，知进退，不因为领导赏识就忘乎所以。
杨厂长心里也很满意，觉得何雨柱今天给他挣足了面子，便笑着点头。
“柱子，王厂长一番盛情，你就收下吧。到时候安排好食堂的工作，去帮王厂长这个忙。”
“谢谢王厂长！谢谢杨厂长！”
何雨柱这才双手接过那张收音机票，小心地放进口袋里。