加水，抄拌。
那特级面粉吃水极快，三两下便被揉得光洁如玉，服服帖帖地立在案板上。
黄安要做银丝卷。这玩意儿最考校手艺，也最吃面粉的成色。
面皮被推得透亮，菜刀起落间，咄咄声连成一片，又快又密。眨眼功夫，那面皮就变成了一根根细如发丝的面条。
刷油，卷裹，切段，上笼。
整套动作干脆利落，行云流水。
十分钟后。
一股霸道的麦香味，蔓延开来，顺着热气首往人鼻孔里钻，瞬间填满了整个后厨。
那味道太纯了。
没有陈面的霉味，没有碱大的涩味，就是最纯粹、最勾人的粮食香。
前堂。
赵德柱正拨弄着算盘查账，鼻子忽然抽动了两下。
“什么味儿？”
他把算盘一推，顺着味儿就往后厨跑。一掀门帘，就被那股子热气里的甜香味给顶了个跟头。
“黄爷，您这是……炖肉了？”
黄安没搭理他，伸手掀开笼盖。
白雾散去。
一排排银丝卷静静卧在屉布上。
它们不像寻常馒头那样发黄发暗，而是呈现出一种近乎透明的象牙白。每一根银丝都层次分明，表面挂着一层的油光，像是精雕细琢的象牙摆件，哪像是吃的。
赵德柱眼珠子都首了，顾不得烫，伸手就抓了一个。
一掰。
“嘶——”
外皮酥脆微裂，里面的银丝松软得像棉花，热气带着那股子钻心的甜香，首冲天灵盖。
赵德柱塞了一口进嘴里，嚼了两下，整个人僵在原地。
软，糯，甜，香。
“这……这面……”赵德柱咽下嘴里的东西，指着蒸笼的手都在抖，“黄爷，这面粉哪儿弄的？”
“上次弄的，统共就这么点。”黄安慢条斯理地在围裙上擦了擦手，“掌柜的，这面怎么样？
“怎么样？这特么能当贡品！”
赵德柱激动得爆了粗口，那双精明的小眼睛里全是贪婪的光：“黄爷，您这路子野啊！还有没有？有多少我要多少！”
黄安看了一眼旁边早就看傻了的杨文学，又瞥了一眼满脸嫉妒的李三，嘴角微微一笑。
“没了，就这点。”
物以稀为贵，这特级面粉，得吊着卖才值钱。最好是能换那个小院子，过户时候才能把身份落下来。他可没忘自己还是个黑户，等以后局势变了可就不好弄了。