“文学，别愣着。”黄安拍了拍徒弟那瘦削的肩膀，“这一屉给掌柜的端前头去。剩下的，你拿一个吃。”
杨文学浑身一震，看着那晶莹剔透的银丝卷，喉咙动了动：“师傅，这太金贵了，我……”
“让你吃就吃。”
杨文学小心翼翼地捧起一个，像是捧着个易碎的宝贝。小小咬了一口，眼泪差点掉下来。
真香啊。
黄安看着徒弟只要这小子能吃苦，肯练，他黄安在这个缺衣少食的年代，就能活得比谁都滋润。
杨文学捧着那屉银丝卷出了后厨，脚都不敢落重了，生怕颠坏了这金贵的宝贝。
刚把蒸笼往柜台上一搁，门口就晃进来个人影。
来人穿一身灰鼠皮袄，虽然没了当年的光泽，可明眼人一眼就能瞧出，这料子当年也是价值不菲的硬通货。脚底下穿着双半旧的缎面棉鞋，鞋尖微微上翘，这是旗人爱穿的样式。
这人叫那爷，正白旗，祖上管的就是宫廷膳食，如今虽落魄了，可那张嘴还是刁得很，寻常吃食入不得眼。
那爷本是路过，刚走过门口，鼻子就猛地抽了两下。
“嚯，好纯的麦香。”
那爷眼皮子猛地一抬，几步凑到柜台前，死死盯着那屉银丝卷，喉结上下滚了滚。
“赵掌柜，您这福源祥什么时候供得上这种细发货色了？”那爷指着那银丝卷，“这成色，这油润劲儿，瞧着比当年宫里头赏出来的也不差啊。”
赵德柱正得意呢，见是那爷，更是把腰杆挺得笔首：“那爷，您这鼻子还是这么灵。这是我们黄师傅刚出锅的新品，您给掌掌眼？”
那爷也不客气，捏起一个还烫手的银丝卷，先是放在鼻子底下深深吸了一口，脸上露出一副陶醉的神色。
“香！真香！”
他轻轻掰开，看着里头细如发丝、层层叠叠的面缕，忍不住赞叹：“这手艺，绝了。这面揉得透，劲道全在里头藏着呢。
那爷捻起一根细丝，对着光瞧了瞧，又放进嘴里抿化了，意犹未尽地：“难得。这银丝卷讲究个‘千丝万缕不沾连’，多一分油则腻，少一分火则塌。这手艺，当年御膳房的，也就这个成色。赵掌柜，您这儿新来可不是一般师傅。”
杨文学站在一旁，听着那爷把师父夸上了天，小胸脯挺得高高的，比自己吃了蜜还甜。
黄安听着外头的动静，掀帘子走了出来。
“那爷，捧了。”黄安声音淡淡的，随手把一块抹布扔给杨文学，“面发好了，还没完。把案板擦出来，准备收工。”
那爷见正主出来了，也没多纠缠，拱了拱手：“黄师傅，就冲这手艺，改明儿我得专门来尝尝您的点心。今儿还有事，我得先走了。”
看着那爷背着手晃悠远去的背影，赵德柱还沉浸在刚才的兴奋里。杨文学却赶紧接住抹布，刚才那股子晕乎乎的心思被师父一句话给拽回了地。
他看了一眼黄安挺拔的背影，掏出兜里那没舍得吃完的银丝卷，小心翼翼地用手帕包好，贴胸口放着，转身更加卖力地擦起了案板。
前堂的客人都散了。
赵德柱没急着盘账，反倒像做贼似的，将那屉剩下的几个银丝卷，轻手轻脚地捡进红漆食盒里。
他一猫腰钻进后厨，把黄安那做样子的空面袋子翻来覆去看了好几遍，恨不得把布纹缝隙里的面粉星子都给抠出来。
“黄爷，咱们明人不说暗话。”
赵德柱凑到正在洗手的黄安身旁，那张胖脸上堆满了褶子，双手捧着杯热茶递过去，
脸上的褶子都笑开了花，“您这路子，真就这一回？您看刚才那爷那副馋样儿，这东西要是能续上，咱们福源祥在西九城，那可就是独一份！别说赚钱，就是拿去走动关系，那也是硬通货啊！”