第二天，天还没亮我就醒了。
进空间收了一茬菜，鸡窝里又多了两个蛋。我用小葱和鸡蛋做了碗汤，给雨水留了一碗在锅里温着，自己喝完就出了门。
到丰泽园的时候，天刚蒙蒙亮。
罗师傅还没到，我把火生上，水烧开，茶泡好，案板擦干净，菜刀摆整齐。
这些活原主干了一年多，早就轻车熟路了。但我不一样，我有上辈子十五年的底子，干起来比原主利索得多。
五点半，罗师傅推门进来。
他看见厨房里的灯亮着，火烧着，水开着，茶泡好了，脚步顿了一下。
没说话，端起茶缸子喝了一口。
“师父，今天学什么？”
罗师傅看了我一眼：“切肉丝。”
我心里一动。
切肉丝比切土豆丝难多了，肉软，滑，切不好就粗细不均。
罗师傅从案板下面拿出一块里脊肉，放在我面前：“先把筋膜去了，顺着纹路切。”
我拿起刀，深吸一口气。
去筋膜，顺纹切片，再切丝。我不敢切得太好，也不能太差，保持在一个“学了一年多该有的水平”。
刀落下去，肉片薄厚均匀，再切成丝，粗细还算一致。
罗师傅走过来看了一眼，没吭声，把肉丝拨到一边，又扔过来一块。
“再切。”
我又切了一块，比第一块好了一点。
“再来。”
第三块，又好了一点。
罗师傅站在旁边看了半天，突然说了一句：“手还算稳。”
我心里一喜。
“明天开始，跟着刘全切配。”
“哎！”
刘全正好推门进来，听见这话，脸上的笑容僵了一下。
“师父，他这才学了一年多……”
“你当初学了多久？”罗师傅头都没抬。
刘全闭嘴了。
他当初学了三年才让上灶。但他不敢顶嘴，只是看了我一眼，那眼神不太好看。
我没理他。
午市的时候，刘全让我切青椒。一筐青椒，切成菱形块。我手起刀落，青椒块大小一致，整整齐齐码在盆里。
刘全看了一眼，没说话，转身去忙自己的了。
下午收工，孙师傅叫住我。
“小何，今天罗师傅让你切肉丝了？”
“对。”
“那你小子快出头了。”孙师傅笑了笑，“刘全脸色不好看吧？”
“还行。”
“他嫉妒。”孙师傅点了支烟，“但你不用怕他，罗师傅心里有数。你好好干，别跟他一般见识。”
我点点头。
“对了，”孙师傅从柜子里拿出一个小纸包，“这是今天客人没动过的卤猪肝，你带回去，给你妹妹吃。”
“谢谢孙师傅。”
出了丰泽园，我没直接回家，拐了个弯，又去了琉璃厂。
今天口袋里多了两毛钱——是原主攒的零花钱，我又翻出来了一些。
我在琉璃厂转了一圈，最后在一家旧书店门口停下脚步。
门口摆着一摞旧书，落满了灰。我蹲下来翻，大多是些旧小说、课本、账本，没什么值钱的东西。翻到最下面，压着一本薄薄的册子，封面已经发黄发脆，边角都卷了。
我抽出来一看——《川菜菁华》，民国二十三年印的，著者是个我没听过的名字。
翻开扉页，里面用毛笔写着一行小字：“辛巳年春，蜀中罗氏赠。”
蜀中罗氏。
我心里一动。罗师傅就是四川人，姓罗。会不会跟他有关系？
“老板，这本多少钱？”
老板看了一眼：“两毛。”
“一毛五行不行？”
老板摆摆手：“两毛，少一分不卖。”
我咬了咬牙，掏出两毛钱递过去。
把书揣进兜里，我又在街上逛了逛。一家杂货铺门口摆着几个碗碟，釉面灰扑扑的，像是用了很久的旧物。我蹲下来翻看，其中一个碗底有“大明成化年制”的款识。
我心里一跳。
成化款，要是真的，这东西价值连城。但我知道，民国时期市面上有大量仿古瓷，真品凤毛麟角。
“这个多少钱？”
老板看了一眼：“一毛。”
我掏出一毛钱递过去，把碗揣进怀里。
管它真的假的，一毛钱，亏不到哪去。
回到四合院的时候，太阳已经偏西了。