第103章(1 / 1)

而过了8点以后,客流量明显减少,从八点到十点,客人加上外卖小哥,一共100来人。

所以,今天晚上的客流量大概是400人多一点,这个数据,相当的恐怖,这只是晚6点至22点,而星巴克的营业时间,是每从天早上6.30开始的,那么一天算下来,客人最少能突破一千,如果是周末,过节,那这个人数,就更加多了。

“王曼妮,干得不错,数数很辛苦吧?”

王曼妮笑了笑:“是挺辛苦的,但是有晓芹陪着,还好还好。”

林逸点了点头:“钟晓芹,你的数据呢?”

“林总,这400多的客人+外卖小哥,一共点了500多杯咖啡,其中大杯最19多,香草风味拿铁卖的最火,然后大部分人都是选择了带走,大约占比百分之70!”

听了钟晓芹的数据之后,林逸也是很满意她的工作,能把咖啡分的这么清,看来平时真是没少喝星巴克。

“好了,你们俩都辛苦了,回头一人发一个红包,就当是请你们吃夜宵了,现在帮我算一下,这一晚上,星巴克的营业额是多钱。”

“好的,林总您稍等!”

钟晓芹不愧是学金融的,做起数学题来,那叫一个轻车熟路。

500多杯咖啡,平均下来每一杯是30块钱,那就是一万五千块钱,再加上还有其他的零食啥的,这一晚上,星巴克的营业额差不多在2W块钱左右。

如果以这个数据推算,一天下来,星巴克至少营业额超过3W,一个月下来就是90万,碰上周末,过节,再加点钱,凑个整数大概是100万!

这个数字,已经相当恐怖了,要知道,星巴克在**,足足有3000多家门店,3000乘以150万,如果魔市这家星巴克属于异类,毕竟魔市在**属于超一线城市,其他城市没有这么高的消费水平,那就3000乘以80万,然后再乘以12,得出来的结果,就是每年星巴克的营业额。

这个数字,算下来是接近300个亿啊!

然后出去成本,星巴克每年在**,躺着赚几百个亿毫无压力,而且星巴克除了咖啡,还有其他周边,更是在疯狂收割**韭菜。

算下来之后,钟晓芹跟王曼妮也是面面相觑,也是万万没想到,一杯小小的咖啡,每年竟然有这么大的利润,而且这只是**,星巴克在国外,甚至比国内更加普遍,西方人对于咖啡的热爱,比东方人对茶叶的感情,似乎更加深厚,那这一年下来,星巴克从全世界人民的手中,赚取了多少财富,难怪星巴克的掌门人,乃是当今著名的土豪,整个星巴克家族,都肥的流油,这是全世界人民,用一杯又一杯的咖啡,硬生生堆起来的财富啊。

“钟晓芹,是不是感觉手里的咖啡,瞬间不香了?”

“额,有点……”

林逸笑了笑:“好了,这就是今天请你们喝咖啡的目的,我们要进军咖啡市场,最大的敌人,唯一的敌人,就是星巴克,正所谓知己知彼,百战不殆,清楚了星巴克的运营情况,就好办多了。”

接下来,林逸算了一笔账,开一家咖啡店,定怎样的价格,才能赚回本金,针对魔市。

在魔市,大约有几百个大型商场,人流量在20W单日以上的,算是超级商场,比如三十而已所在的ABC商场,租金最便宜的,一平米20块钱每天,那么一个月的租金,就是20*30*200平米,算下来一家200平的咖啡店,光是租金就要12W

开咖啡店,还得装修,培训员工,原材料购买,这些算下来,每个月的最低投资得要15W起步,按照星巴克一杯咖啡30块钱计算,需要卖出去5000杯咖啡,才能回本,否则一个月就可 以关门大吉了。

当然,租金什么的都好说,最大的问题,是人流量,魔市目前的发展,每个月都有5个人以上,5万平米以上的商场开业,一个商场就能分流20W的客流量,算上全魔市的商场,可能全市的人口都不够分了。

因此,在魔市开一家咖啡店,看似逼格满满,高大上,但其实是在走钢丝,一个计算不好,立刻亏得血本无归,而且目前**的咖啡品牌,除了星巴克,鸟巢,其他根本就做不出来,也没人敢做,分分钟就能破产。

分析完了一波局势之后,王曼妮,钟晓芹,都有些沮丧了,原来开一家咖啡店,比做内衣还要难好几倍啊。

“怎么,怕了?”

“那倒没有,就是感觉压力挺大的,我们,能成功吗?”王曼妮有些没有信心的问道。

“你说呢?”林逸反问。

“能!”.

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