“这个猫耳朵比起一般的猫耳朵而言,更具有咀嚼:性,同时又吸收了八大海鲜的美味,味道变得:多样化的同时也极具口感!并且,呈现出如此的焦糖色,是烤炙过后才有的结果吧”
水原冬美脸上带着蜜汁的红润而道.
“这海鲜也因为砂锅炖煮的软嫩可口,海鲜特有的鲜味完全的激发了出来.
而且在调制起司酱汁的时候,加入的并非只是清水或者是高汤,而是炖煮了八大海鲜之后的海鲜汁啊!所以吃起来,更有一种特有的海鲜味道......”
木久知园果也是一脸的蜜汁红润,甚是喜悦和意外道.
“虽然不愿因承认,但是这个口感真的让人不由自主的沉醉其中......诶,等等...,这个味道好像并非只有加入了炖煮的海鲜汁而已吧”
乾日向子忽然发现了什么而道:“这种美味香浓又充满着奶香气,却又带着些许的辛辣的味道,也不是起司的味道才对......这个是......”
似乎在哪里吃过,但一时半会儿缺又想不起来.
“是.”
堂岛银说出了这一道料理中的关键性味道.
水原冬美也被堂岛银这话给点醒,道:“对啊......是因为放入了这个酱汁的缘故,难怪不管....
是在吃猫耳朵还是海鲜的或则搭配的蔬菜的时候,都有一股特别的味道,是因为放入了吗”
这时候刘晗点了点头,笑道:“没错,就是...法式五大母酱汁之一的白酱汁!这是用牛奶,洋葱,丁香,盐,辣椒粉,肉桂粉等食材和调味料简单制作的酱汁,做法虽然简单但味道却出奇的好.
不过我为了加强酱汁的风味,让整道料理的味道更加的突出进行了改良.
我将辣椒粉换成了四川的辣椒酱,并加以少许的磨成粉末的花椒粉以及大茴香进行调味......”
闻言,五个55评审都明白了过来.
“那么这也就是说,这并非是传统的酱汁,而是你改良的的酱汁吗不过跟这道料理搭配起来的味道还真是天衣无缝......”
堂岛银说着不由叉起盘中猫耳朵和海鲜缓缓的放入了嘴里:“这个味道,就像是......手持武器,身着盔甲的将军一般,率领着麾下的五名将士,将敌人杀的片甲不留!”
而后堂岛银的脑海中开始脑补各种的画面...他们五人5在刘晗大将军的率领下,杀进了敌营,敌军主将幸平创真毫无还手之力的直接被击杀.
“没错,虽然不愿意承认,但身体已经不得不屈服了,这种感觉好像自己的头顶都要长出猫耳朵一般啊”
木久知园果差一点就学着一样的叫了出来,双手都已经做出了小猫蜷手的动作.
不过最后被角崎泷一声粗暴的呵斥给吓.
此时在十杰特权包间的绘里奈见此一幕,也知已分,不过她却在心里不由暗暗的一叹.
叹气的理由,是刘晗那过人的天赋能力.
她十分清楚,刘晗对西式料理了解并不多,但刘晗仅仅只是得到了她的少示,就能举一反三的做出那样的料理,这已经证明了他在短时间内的巨大进步.