主任？钱师傅疑惑地叫了一声。
李主任这才回过神来，细细咀嚼着，脸上的表情越来越震惊：这...这怎么可能？
其他厨师也纷纷围上来尝菜。何雨柱自信满满地等着看笑话，却见众人尝过江卫东的土豆丝后，一个个都露出难以置信的表情。
鲜！太鲜了！钱师傅激动得手都在抖，明明就是普通的土豆丝，怎么会有这种鲜甜味？
脆而不生，软而不烂，这火候...另一位老师傅咂着嘴回味。
何雨柱脸色一变，也夹了一筷子塞进嘴里。下一秒，他的表情就像被雷劈了似的：这...这不可能！
李主任放下筷子，目光灼灼地盯着江卫东：小江，你这手艺...平时怎么不说？
江卫东谦虚地笑笑：我就是个帮厨的，哪敢在各位老师傅面前班门弄斧。
放屁！李主任一拍桌子，这水平当帮厨太浪费了！他沉吟片刻，突然说：这样，今天招待宴还缺道主菜，你来做！要是做得好，以后就上灶！
后厨里顿时炸开了锅。何雨柱急得直跳脚：主任！他一个帮厨的...
闭嘴！李主任一瞪眼，有本事你也做出这种水平的菜来！
江卫东微微一笑：主任想吃什么？
就做你最拿手的！
江卫东略一思索：那就来个富贵虾球吧。
他转身走向食材区，挑了几只鲜活的河虾，又取来一块肥瘦相间的五花肉。所有人都屏息看着他动作。
只见江卫东手法娴熟地将虾去壳挑线，刀背轻拍使虾肉松软；五花肉切成薄如蝉翼的片，用刀背拍松。没人注意到，他在调制的腌料中又悄悄加了一滴灵泉水。
这厨艺...钱师傅看得眼睛发直，看着比傻柱还利索！
何雨柱站在一旁，脸色阴晴不定。
热锅凉油，江卫东的动作突然变得行云流水。虾仁裹上薄芡下锅，瞬间卷曲成球；五花肉片在锅中翻飞，油脂的香气顿时弥漫开来。他手腕一抖，将提前调好的酱汁倒入锅中，火苗轰地窜起半尺高。
好！围观的帮厨们忍不住喝彩。
最后装盘时，江卫东将虾球和肉片交错摆成花朵形状，淋上晶莹的酱汁，又撒上一把翠绿的葱花。整道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，让人食指大动。
尝尝。江卫东将盘子推到李主任面前。
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