那双原本平静无波的眼睛里，迸发出一股骇人的专注和自信。他手里的那把笨重菜刀，仿佛成了他身体的一部分，灵动而精准。
他先是将牛肉切成细小的肉末，又将豆腐切成大小均匀的小块，焯水去豆腥。每一个步骤，都精准得如同教科书一般。
起锅烧油，下入牛肉末，炒干水分，炒出香气。下入豆瓣酱、豆豉、辣椒面，小火慢炒，炒出红油。加入高汤，放入豆腐，调味，勾芡……
一系列动作行云流水，快得让人眼花缭乱。
刘建军原本还带着几分轻视，可看着看着，他的眼睛就瞪圆了，嘴巴也不自觉地张开了。
他也是见过世面的人，可他从未见过有人能把一道家常菜，做得如此具有观赏性，每一个动作都充满了韵律和美感。
尤其是在最后出锅前，何大柱手腕一抖，往锅里撒入一把翠绿的蒜苗和一把花椒面，那股子麻、辣、鲜、香的复合型香气，如同被点燃的炸药包，“轰”的一声，瞬间席卷了整个厨房！
香！
霸道！
那香味仿佛长了钩子，蛮不讲理地往人鼻子里钻，勾得人肚里的馋虫都开始造反。
当那盘红亮滚烫、点缀着翠绿蒜苗的“国宴麻婆豆腐”被端到刘建军面前时，他已经彻底看傻了。
只见盘中的豆腐，块块完整，形态不散，却又鲜嫩无比，仿佛轻轻一碰就会化掉。红亮的汤汁包裹着每一块豆腐，上面还撒着一层细密的、散发着异香的花椒面。
刘建军艰难地咽了口唾沫，夹起一筷子。那豆腐刚一进嘴，一股又麻又辣的劲儿“轰”一下就炸开了，烫得他直抽哈气，可就是舍不得吐出来。那股子麻劲儿，从舌头根儿一直窜到后脑勺，激得他头皮都发紧！可辣味儿过去之后，就是一股子说不出的鲜香，混着肉末的焦香，勾着他赶紧扒拉第二口、第三口……
他这辈子也没吃过这么下饭的菜！一盘豆腐，一碗高粱米饭，他跟饿死鬼投胎似的，转眼就扒拉了个底朝天，连盘子里剩下的那点红油汤，都恨不得用馒头给蘸干净了。
吃完后，他打了个长长的饱嗝，瘫坐在椅子上，额头上冒着细密的汗珠，脸上写满了震撼和不可思议。
他看向何大柱的眼神，已经彻底变了。
再也没有了之前的审视和傲慢，取而代之的，是发自内心的震惊和敬佩。
他猛地站起身，一把握住何大柱的手，激动地说道：“何师傅！不，何大师！我刘建军有眼不识泰山！这次的外宾接待任务，就拜托您了！”
他当场拍板，声音因为激动而微微颤抖。
“你先以‘临时工’的身份，加入这次接待任务的后厨团队！只要这次任务能圆满成功，我豁出这张老脸，也一定想办法，给你在轧钢厂解决一个正式的工作编制！”