朱仙镇的庙会比往年热闹三倍——街两旁挂满了红灯笼，糖画师傅的铜勺在青石板上“沙沙”转，转出的龙形糖画还冒着热气；豫剧戏班的锣鼓敲得震天响，花旦的水袖一甩，引得台下观众拍着手喊“再来一段”；连王长老都支了个小摊，竹篓里装满糖醋蒜，旁边摆着个小醋瓶，吆喝声比戏班还响：“走过路过别错过！酸甜可口糖醋蒜，配胡辣汤绝了！”
张小泗蹲在糖画摊前，眼睛直勾勾盯着师傅手里的铜勺——他今天非要学做糖画，说要给林阿翠捏个“拍黄瓜掌形状”的糖画。糖画师傅拗不过他，把铜勺递过去：“小心点，糖熬得烫，别洒手上。”
张小泗接过铜勺，刚想往石板上画，突然觉得铜勺太沉，手一抖，糖汁滴在石板上，成了个歪歪扭扭的“小土堆”。他不服气，想起周伯教他的“掌法控劲”，深吸一口气，用拍黄瓜掌对着铜勺轻轻一拍——“拍黄瓜掌·稳！”
掌风扫过，铜勺果然稳了，他慢慢在石板上画，刚画出个“掌”的形状，突然没控制好劲，掌风太猛，把熬糖的锅拍得晃了晃，糖汁“哗啦”溅出来，一半泼在石板上，一半溅在他的布衣上，烫得他龇牙咧嘴：“哎哟！这糖比拍黄瓜掌还烫！”
糖画师傅赶紧接过铜勺，哭笑不得地说：“张盟主，您这掌法适合打坏人，不适合做糖画！还是我来给您做吧！”
周围的人都笑了，林阿翠走过来，掏出帕子帮他擦衣服上的糖汁：“让你别逞强，你偏不听！下次再敢用掌法折腾糖锅，我就把你的糖醋蒜全分给小孩！”
张小泗赶紧摆手：“不敢了！不敢了！我还是去帮王长老卖蒜吧！”
刚走到王长老的小摊前，就看见一群小孩围着摊，吵着要吃糖醋蒜。王长老正跟个穿蓝布衫的妇人砍价：“大姐，这蒜可是用李老板的老醋腌的，十文钱一串不贵！”
妇人还想再砍：“八文！八文我就买两串！”
两人正僵持着，一个扎羊角辫的小孩突然伸手从竹篓里抓了串蒜，转身就跑，其他小孩也跟着抢，没一会儿，竹篓里的蒜就少了一半。
“我的蒜！”王长老急了，拎着竹篓就追，一边追一边喊，“你们这群小崽子！还我糖醋蒜！那是我要配酱肘子的！”
小孩们跑得飞快，王长老追着他们绕着庙会跑了三圈，最后在胡辣汤摊前把小孩们堵住——小孩们正蹲在地上，把蒜泡在胡辣汤里，吃得津津有味。
“你们怎么能把蒜泡汤里！”王长老心疼得直跺脚，刚想把蒜抢回来，小孩的娘赶过来，笑着说：“王长老别气，我赔您两串蒜钱！这蒜泡汤里还挺香，您也尝尝？”
王长老半信半疑地尝了一口，眼睛突然亮了：“哎？还真挺香！酸辣开胃，比干吃还好吃！”他立马改了主意，对着周围喊：“新吃法！糖醋蒜泡胡辣汤！十文钱一串，送一勺汤！”
没一会儿，他的小摊前就排起了长队，连糖画师傅都过来买了一串，吃得直点头：“王长老，你这蒜比我的糖画还受欢迎！”
张小泗看得直乐，刚想凑过去帮忙，突然看见个穿灰布衫的汉子鬼鬼祟祟——他手里拿着个面塑，捏的是黄河神的样子，跟陈阿馍之前捏的几乎一样，可面塑的眼睛是黑石子做的，透着股邪气，不像陈阿馍捏的那么和善。
“阿翠！你看那个人！”张小泗指给林阿翠看，“他的面塑有问题，说不定是大运河帮的余党！”
林阿翠顺着他指的方向看过去，汉子正往戏台那边走，手里的面塑往戏班的道具箱里塞了一下，又赶紧走开，像是在藏什么。“走！去看看！”
两人悄悄跟过去，等汉子走远，张小泗打开道具箱——里面果然藏着个小炸药包，上面绑着个小小的面塑，正是汉子刚才塞进去的，面塑的肚子里藏着根细导火索，一端连着炸药，一端露在外面，像是随时会被点燃。
“不好！他想炸戏台！”张小泗赶紧把炸药包拿出来，刚想扔到安全的地方，突然听见身后有人喊：“把炸药包放下！不然我就对这些小孩动手！”
回头一看，穿灰布衫的汉子正抓着两个小孩，手里拿着个打火机，对着导火索晃了晃：“张小泗，你把炸药包还我，再把河洛秘图交出来，我就放了这两个小孩！不然，咱们就一起炸成碎片！”
周围的人吓得往后退，小孩的娘哭着喊：“别伤害我的孩子！我给你钱！给你蒜！什么都给你！”
王长老也赶过来了，手里还拎着半串糖醋蒜：“你别伤害小孩！有本事冲老夫来！我这糖醋蒜还没吃完，可不想跟你一起炸成渣！”
张小泗握紧炸药包，脑子飞快转——直接扔炸药包会伤到小孩，用拍黄瓜掌拍汉子又怕他点燃导火索。他突然看见王长老手里的醋瓶，心里有了主意：“王长老，把你的醋瓶扔给我！”
王长老赶紧把醋瓶扔过去，张小泗接住，对着汉子的手扔过去——“拍黄瓜掌·送！”掌风把醋瓶送过去，刚好砸在汉子的手腕上，打火机“当啷”一声掉在地上，醋汁溅了汉子一脸，酸得他直喊：“我的眼睛！这是什么东西！”
趁汉子松手，张小泗赶紧冲过去，用拍黄瓜掌拍飞他的胳膊，把小孩拉到身后，又把炸药包扔给陈阿馍——陈阿馍刚赶过来，赶紧用面塑捏了个“防爆罩”，把炸药包罩住，防止不小心点燃。
汉子还想反抗，赵铁山举着大锤跑过来，对着他的腿就是一下，汉子“扑通”一声跪倒在地，被随后赶来的官差绑了起来。
小孩的娘对着张小泗连连道谢，还塞给他一串糖画：“张盟主，谢谢您救了我的孩子！这糖画您拿着，甜丝丝的！”
张小泗接过糖画，刚想咬一口，突然想起刚才被他拍糊的糖锅，忍不住笑了——这庙会虽然闹了点，但比坐在嵩山当盟主有意思多了。