天刚蒙蒙亮，陆土根就蹲在黏土坝旁敲敲打打——指尖沾了点坝上的土，搓了搓突然皱起眉：“不对！这土发脆，不像咱之前挖的黏土，倒像是掺了沙土！”说着挖了块土递给赵陶娘，“你闻闻，还有股怪味，像是被人动了手脚！”
赵陶娘把土凑到鼻尖闻了闻，脸色一沉：“是硝石粉！掺在黏土里，遇水就会松，这坝撑不了半天！肯定是黑水帮的人昨晚偷偷掺的！”孙水郎也赶紧测了测坝底水位：“水已经漫到坝脚了，再不想办法，黏土坝一松，河堤缺口就得被冲开！”
大家正急得团团转，王长老突然一拍大腿：“有了！我这蒜香饼里的面粉能粘和，再混上赵师傅的陶土粉，肯定能把掺假的黏土救回来！”说着就把剩下的饼掰碎，倒进陶土粉里，赵陶娘赶紧加水调和，没一会儿就调成了黄澄澄的“蒜香陶土泥”。
张小泗看着泥盆，又想起自己的掌法：“我来帮着和泥！掌法能把泥拍得更匀！”说着就撸起袖子，对着泥盆轻出掌：“拍黄瓜掌·揉！”掌风扫过，泥确实匀了，可劲没控制好，把泥溅了周打铁一脸——黑灰的黏土混着黄澄的蒜香泥，周打铁活像个“花脸铁匠”，引得大家又急又笑。
“你这憨货！先别和泥了！”周打铁抹着脸，突然指向远处，“快看！他们来了！”——河面上，黑水帮的船载着满船炸药，直奔黏土坝而来，首领举着喇叭喊：“掺假土撑不住了！今天就让你们看看，什么叫水淹中原！”
“快拦炸药！”李木公扛起木杆就想挡，却看见首领已经扔出个炸药包——导火索“滋滋”响，直往黏土坝冲！张小泗没多想，拔腿就往坝边跑，脚刚踩进坝脚的水里，冰凉的触感让他心头一颤，但他想起掺假的黏土坝，咬咬牙往后退两步：“拍黄瓜掌·飞！”
掌风“呼”地扫过，炸药包被拍得往旁边飞，“轰隆”一声炸在红薯地里——又是满地带泥的红薯，滚到大家脚边。首领气得直跺脚：“又是你这蠢货！只会炸红薯！”
可没等他再扔炸药，黄毛猴子突然窜了出去——它叼着块掺了硝石粉的假黏土，往首领的船边跑，趁人不注意把土扔进船里，还对着大家“吱吱”叫，像是在说“这是证据”！赵陶娘赶紧让人把假黏土捡回来，摸了摸里面的硝石粉：“还好猴子找着样本，我知道怎么中和了！加草木灰和蒜香粉，就能让硝石失效！”
大家立马分工：陆土根用夯锤把蒜香陶土泥砸进黏土坝的裂缝，周打铁用铁桩固定坝边，李木公搭木架挡住溅起的泥水，孙水郎则划着小船，绕到船后断黑水帮的退路。张小泗也没闲着，他站在坝边，用掌法把调好的蒜香陶土泥轻轻拍进小裂缝——这次掌法控制得刚好，泥没溅出来，还把裂缝堵得严严实实。
“成了！黏土坝稳住了！”陆土根敲了敲坝体，“这蒜香陶土泥比真黏土还结实！”王长老也乐了：“早知道饼渣这么管用，我就多带几筐了！下次直接把饼烤成‘黏土救急饼’！”
首领见黏土坝没塌，还被越补越结实，气得想扔最后一个炸药包，却没注意猴子叼走了他的导火索——猴子把导火索拖到孙水郎的小船边，孙水郎一把抓住，笑着喊：“没了导火索，我看你们怎么炸！”
黑水帮的人慌了神，想划船跑，却被周打铁用铁锤砸中船桨：“想跑？先把掺假土的账算清！”没一会儿，好几艘船被砸坏，进水的进水，搁浅的搁浅，首领也被陆土根用夯锤逼得跳了河，刚想往对岸游，却被张小泗拦住——这次张小泗没怕水，他站在浅水区，轻轻拍了拍水面：“拍黄瓜掌·拦！”
掌风扫过，水面溅起的水花挡住了首领的视线，孙水郎趁机扔出绳套，套住首领的腰：“抓住了！”大家一起使劲，把首领拉上岸，他浑身湿透，瘫在地上喘着气：“我怎么就栽在你们这群‘吃货’手里……炸个坝还得跟红薯、饼渣较劲！”
大家都笑了，王长老递过块蒜香饼：“吃点垫垫，别气了！你要是肯改邪归正，以后跟我们一起护河堤，天天有饼吃！”猴子也凑过来，把啃剩的红薯递过去，像是在“劝降”。
夕阳落在黏土坝上，蒜香陶土泥在余晖里泛着暖光，炸出来的红薯被大家捡起来，烤得香喷喷的。张小泗坐在坝边，咬着红薯，看着自己沾湿的裤脚，心里突然觉得：水好像真的不可怕了——只要心里想着护着大家、护着河堤，就算站在水里，也能稳稳当当。
“对了！”孙水郎突然想起什么，“汛期明天就要到了！我们得在河堤上搭个临时指挥棚，晚上轮流守着，一有动静就能立马应对！”大家都点头，李木公扛起木头就往空地支：“我来搭棚！保证又结实又挡雨！”
猴子也跟着忙起来，帮着递小钉子，虽然总把钉子掉进红薯皮里，但也忙得不亦乐乎。夜色渐深，临时指挥棚搭好了，马灯挂在棚里，照亮了大家的笑脸。张小泗知道，明天就是汛期，也是和黑水帮的最后较量，但他不再害怕——有匠门的伙伴，有猴子，有蒜香饼和红薯，就算天塌下来，大家也能一起扛。