老糖坊的刘糖匠刚把甘蔗榨成汁，就拎着块结了糖霜的蔗渣，往河堤棚跑——他手上沾着黏糊糊的糖汁，围裙上还挂着碎蔗渣，急得直跺脚：“孩子们！熬糖锅漏了！甘蔗渣还堵了出糖管，再过三天就是镇上庙会，要做糖人给娃娃们，这可咋整啊！”
大家赶到糖坊时，屋里已经飘满了甜香，还混着点焦味——灶上的大铁锅正熬着甘蔗汁，锅沿裂了道小缝，金黄的糖汁顺着缝往下滴，在灶台上积了小滩，都快焦了；旁边的出糖管更糟，管口堵满了粗蔗渣，刚熬好的糖浆根本流不出来，刘糖匠的徒弟小方蹲在管旁，用细棍捅了半天，脸都憋红了。
“先补锅缝再通糖管！”李木公蹲在灶台旁，摸了摸锅沿裂缝，“铁锅得用湿黏土混着细铁丝补，不然熬糖时还会漏；蔗渣得弄碎了清，不然堵得更死！”王长老刚把蒜香饼篮放在桌边，就见张小泗凑到出糖管前：“刘叔，我来清蔗渣！掌法能把管里的渣拍松，省得用棍捅破管！”
说着张小泗先问刘糖匠：“刘叔，我往哪个方向拍劲合适？别误了事。”刘糖匠赶紧指了指管口上方：“轻着往管内拍，别太猛！”张小泗点点头，对着管口轻出掌：“拍黄瓜掌·松！”管里的蔗渣果然簌簌往下掉，可劲没收住，掌风还是扫向了桌边——“哗啦”一声，王长老的饼篮被拍翻，满篮蒜香饼滚了一地，有的掉进蔗渣堆，有的沾了糖汁，还溅了刚进门送甘蔗的张婆婆一脸饼渣。
“哎哟！这饼沾了糖，倒成‘甜香饼’了！”张婆婆抹着脸笑，“前儿我家孙女偷摸来糖坊，想拿糖汁做糖葫芦，被刘糖匠抓着，罚她剥了半筐甘蔗，现在见着糖锅就躲！”这话刚落，糖坊的窗棂突然“嗡嗡”飞来一群蜜蜂——是镇上老槐树下的蜂群，闻着糖香和饼的甜香，全往地上的饼渣扑，没一会儿就把沾在出糖管旁的碎蔗渣搬得干干净净，连滴在地上的糖汁都舔得发亮！
“哎？蜜蜂帮着清蔗渣了！”陆土根指着蜜蜂笑，“这些小家伙精着呢，见着甜的就挪不动腿，连渣都不放过！”刘糖匠也乐了，赶紧找了个细竹篮，把张小泗拍松的蔗渣筛了筛：“这下省得我挑了！蜜蜂比小方还会清杂！”小方听了，挠着头笑，赶紧蹲下来帮着捡地上的饼。
张小泗也没慌，这次先把沾了糖汁的饼捡起来（没沾渣的），递给王长老：“王长老，这饼沾了糖，烤烤更甜！”他捡的时候特意避开粗蔗渣，没把饼弄得更脏，李婶刚好来要糖汁做年糕，看了都夸：“小泗现在做事真细，以前总怕你把糖锅拍翻，现在放心了！”
黄毛猴子蹲在桌边，早盯着没沾渣的饼眼馋了——它趁大家不注意，叼起块饼就往嘴里塞，结果没叼稳，饼掉进出糖管的小堵点里，“咔嗒”一声，居然把卡着的细蔗渣砸通了！猴子还以为闯了祸，赶紧缩到张小泗身后，却被刘糖匠笑着摸了摸头：“你这猴子，比细棍还管用！这堵点通得刚好，糖浆能流了！”
大家边忙边唠八卦——李婶说上次用刘糖匠的糖汁做年糕，送了隔壁周打铁家一碗，结果周打铁的儿子吃多了，牙粘得半天张不开嘴；张婆婆说她家邻居的小子，前几天来糖坊偷尝热糖浆，被烫得直吐舌头，刘糖匠还特意给了块凉糖霜哄他；孙水郎则帮着看熬糖的火候，时不时喊一句“糖汁快熬稠了！”
等把锅缝补好、糖管通顺畅，刘糖匠赶紧把熬稠的糖浆倒进糖人模子，没一会儿，五颜六色的糖人就成型了——有小兔子、小老虎，还有孙悟空，看得猴子都直蹦，伸手就想抓。刘糖匠笑着给每个人递了个小糖人：“尝尝！刚做的，甜得很！”
大家坐在糖坊的院里，吃着沾了糖的烤饼，舔着糖人，刘糖匠还煮了锅甘蔗水，给大家解渴。张小泗咬着糖人，甜香混着饼的蒜味，觉得比平时任何一次都甜——他看着满院的糖人模子，突然觉得这糖坊的热闹，比打黑水帮还暖，邻里间的几句玩笑、帮着剥甘蔗的小事，才是日子该有的甜。
猴子蹲在张小泗旁边，爪子里捧着个小兔子糖人，舔得满脸糖霜；周打铁帮刘糖匠修好了漏糖的小勺子，赵陶娘则把剩下的黏土，补了补其他糖罐的小缝；王长老则跟李婶约好，过两天来拿她做的糖年糕。
夕阳落在糖坊的院墙上，糖锅的热气混着大家的笑声，飘得老远。张小泗走在回家的路上，手里还拎着刘糖匠送的小袋糖霜，心里突然明白：所谓的守护，不只是修堤坝、清渠道，还有帮邻居补糖锅、通糖管，听他们唠唠偷糖的趣事，把平淡的日子过得甜滋滋的。
“对了！”刘糖匠突然追出来，手里又拎了袋糖汁，“这袋给你们熬粥喝，甜得很！”猴子一听，赶紧凑过去，结果被糖汁粘了爪子，甩着爪子直蹦，引得大家又笑了半天。
要不要我帮你整理一份“老糖坊邻里趣事小记”？把张婆婆孙女偷做糖葫芦、李婶做糖年糕这些甜滋滋的趣事都记下来，再配上之前作坊的八卦，让“镇上烟火趣闻集”多份甜香。