还有一道麻婆豆腐。
豆腐滑嫩,牛肉酥香。
豆瓣酱的红油,豆豉的咸鲜,辣椒的灼热,花椒的麻痹,蒜苗的清爽,最后勾芡淋上的滚油。
将麻、辣、鲜、香、烫、嫩、滑,七种滋味以一种爆炸性的方式,完美地封锁在了每一块豆腐之中。
当这一桌菜被端上宴席时,陪同的杨厂长和几位副厂长,心里都捏了一把汗。
这……也太家常了吧?
没有龙虾,没有大蟹,连个像样的摆盘都没有。
就一锅清汤白菜,一碗红烧肉,一盘豆腐……这能行吗?
可当贵客们将信将疑地动了第一筷子后,所有的疑虑,瞬间灰飞烟灭。
一位身份最高的领导,先是尝了一口那碗看似寡淡的“开水白菜”。
汤匙入口。
他的动作停顿了。
眼睛猛地睁大。
那股醇厚、鲜美、层次丰富的味道,如同温润的潮水,瞬间席卷了他所有的味蕾。
他甚至闭上了眼睛,细细品味那股回荡在唇齿间的无穷回甘。
“好!好汤!”
他忍不住发出一声赞叹,再也顾不上仪态,又接连喝了好几口。
“这白菜……这白菜是怎么做的?清淡之中有极致的鲜美,比我吃过的任何山珍海味都要让人惊艳!”
有了他的带动,其他人也纷纷下筷。
“天呐!这个红烧肉!绝了!”
一位贵客用筷子轻轻夹起一块东坡肉,那肉块只是微微一颤,便顺着筷子滑落。
入口的瞬间,根本无需咀嚼。
肉皮和肥油化作一股香浓的汁液,瘦肉也已酥烂,满口都是肉质的本香和酱汁的醇厚。
“杨厂长,你们轧钢厂真是藏龙卧虎啊!”
“有这样的大厨,何愁咱们的生产搞不上去!这说明你们厂里,上上下下都是肯钻研、有本事的人才!”
贵客们吃得满面红光,赞美之词不绝于耳。
话题甚至从菜肴,上升到了对整个轧钢厂工作作风的肯定。
杨厂长坐在主位上,听着这一句句发自肺腑的赞美,脸上的笑容就没有停过。
他只觉得今天的脸面,比天还大!
这顿饭,吃出的不仅仅是美味,更是尊重,是认可,是巨大的面子!
宴席一结束,他立刻就派人把何雨柱叫到了跟前。
当着所有厂领导和贵客的面,杨厂长用力地拍着何雨柱的肩膀。
那手劲之大,让何雨柱的肩头都有些发麻。
他的声音洪亮,充满了抑制不住的喜悦。
“雨柱!干得漂亮!”
“你今天,给我们轧钢厂挣了大光!我杨某人说话算话,我说过有重赏,就绝不食言!”
他猛地一转身,对着身后的后勤主任,用一种不容置喙的语气下达了命令。
“去!现在就去库房,批二十尺‘的确良’布料!”
“再拿一些咱们厂里紧俏的工业券,全都奖励给何雨柱同志!”
“的确良”!
还是二十尺!
此言一出,整个房间的空气都停滞了一秒。
在场的所有人,包括那几位见多识广的贵客,都齐刷刷地倒吸了一口凉气。
一道道目光,瞬间聚焦在何雨柱的身上。
那目光里,有震惊,有错愕,但更多的,是根本无法掩饰的羡慕与嫉妒!