这笔钱不光是要给供自家的过年钱，还是一年到头欠下的各种债务。
也就是都是讲究人，店家看得上才会赊欠，那么这个欠债的人，也绝对不会让店家为难。
哪怕是要卖掉身上御寒的衣，也会想着在年前把债务还掉。
四九城的爷们都是要脸儿的！
所以，很多时候，哪怕在过年的时候，穿着单衣去出门见客，那也得用块猪油皮擦擦嘴，显示自家生活的富足。
像是原剧情里面，秦淮茹那种直接上门讨嘴的那种，整个四九城都还真不多见。
只能说秦淮茹他们家确实是做的离谱。
人不要脸，天下无敌。
关好门继续烙饼。
做北京烙饼的话，其实跟包子是一样做法，把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀，边用凉水边搅拌。
不能加太多水，觉得差不多就行了。
洒上调料，再搅拌几次。
等揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子。
在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用。
接下来，除了用擀面杖压成饼状，也就是下锅的时候两面刷油，然后煎至金黄色，也就差不多可以了。
做法简单，就是有点儿费油废糖。
要知道，油跟糖这两样，搁在现在，那可算得上是普通人家的奢侈品。
这玩意儿，有油就好做，没油的话那就得耗时间慢慢来。
就在何雨柱正忙碌的时候，何雨水闻着味就过来了。
睡眼惺忪的小丫头，却是目光闪烁着，带着点祈盼看向灶台之上。
何雨水迷迷瞪瞪的嘟囔道：“哥，我好像闻到了烙糖饼的香味了。”
“对呀，小馋猫，这不是做给你吃的嘛！”
何雨柱闻言，转身轻轻的敲了一下雨水的小脑袋，然后开口笑道：“快去自己穿好衣服，然后洗漱，你是要快一点，饼就正好不烫嘴了。”
“真的是糖饼啊！”小丫头眼见美梦实现，不由捂住嘴，眼睛笑成了月牙儿。
小腿噔噔噔的，直接跑回了房间。
有美食作为动力，自己穿衣服这种事就是小问题。
何雨柱则是收锅起饼。
他也就是做给何雨水尝尝的。
所以倒是也并没有做多，也就做了四个巴掌大的饼。
今天的事，仍然有很多。
等会儿，何雨柱还有去一趟峨眉酒家。
昨天，他也只是跟师父王福荣打了招呼。
真正要离开酒家的话，还是需要回去说一声。
当然了，要是不顾其他，只是跟王福荣知会一声也足够了。
可是，何雨柱既然还想要好好经营自己的人生。
那么峨眉酒家这边的后勤人员，同样在后厨的师兄弟们，还有人家经理那边，作为人脉，留下一个能够有来有往的渠道，便是不可缺少的关系网，不能轻易断开。
除此之外，何雨柱还要去人家派出所那边，看能不能跟何大清联系一下。
还是很忙的。