他没说下去，但那眼神里的警告意味，不言而喻。
“杨叔，借您后厨一用。”何雨柱转头对杨厂长说道。
“用！随便用！要人给人，要料给料！”杨厂长连连点头，亲自带着何雨柱，大步流星地朝着食堂后厨走去。
办公室里，只剩下张大彪一人。他拿起桌上的烟，又点了一根，眼神里闪烁着一丝期待。
山西过油肉……
这小子，有点意思。
后厨里，何雨柱将炸好的肉片捞出，沥干油。锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，随即加入木耳、黄瓜片等配料翻炒，最后，倒入炸好的肉片，淋上用酱油、老陈醋和从后世带来的独门调料调好的芡汁，大火快速翻炒。
“颠勺！”
何雨柱手腕一抖，大铁锅在空中划出一道优美的弧线，所有的食材和酱汁在火焰的舔舐下，完美地融合在一起。
一股更加浓烈、更加霸道的酸香，混合着肉香，轰然爆发！
“我操！”
刚走到后厨门口的张大彪，闻到这股味儿，眼睛瞬间就直了，忍不住爆了一句粗口。
他看到何雨柱那行云流水般的操作，和他脸上那份专注与自信，心里那最后一点轻视，也荡然无存。
这小子，是真有两下子！
不一会儿，两道菜就做好了。
一盘色泽金黄、酸香扑鼻的山西过油肉。一大盆热气腾腾、香气四溢的猪肉白菜炖粉条。再加上几个刚出锅的大白馒头。
张大彪也不客气，拿起筷子，夹了一大筷子过油肉就塞进了嘴里。
肉片外酥里嫩，口感滑润，酸甜咸香的味道在口腔里瞬间爆炸开来，尤其是那股子地道的老陈醋的香味，一下子就击中了他味蕾的最深处。
就是这个味儿！
跟他娘当年做的一模一样！
张大彪的眼睛，瞬间就红了。
他这个从刀山火海里闯出来的铁血汉子，在这一刻，仿佛又回到了那个贫穷但温暖的山西小山村。
他什么话也没说，抄起一个大馒头，就着过油肉和炖菜，风卷残云般地吃了起来。那吃相，跟打仗似的，看得一旁的杨厂长都愣住了。
直到吃得脑门冒汗，打了个响亮的饱嗝，张大彪才放下了筷子。
他看着何雨柱，眼神里充满了复杂的情绪。有震惊，有佩服，还有一丝……感动。
“小子！”他一拍桌子，声音依旧洪亮，但却没了之前的火气，“你这手艺，绝了！我张大彪走南闯北这么多年，就没吃过这么地道的家乡菜！”
何雨柱微微一笑：“张部长满意就好。”
“满意！太他娘的满意了！”张大彪一挥手，豪气干云地说道，“就冲你这顿饭，以后我们工作组的伙食，就由你小子全权负责！需要什么，直接跟我说！要人给人，要钱给钱！”
杨厂长在一旁，长长地松了口气，脸上笑开了花。
一场足以影响整个工厂前途的危机，就这么被何雨柱用两道菜，轻而易举地化解了。