何雨檩没看那些礼物：“二大爷，承包食堂要走正规程序。谁有能力，谁上。我说了不算。”
“你说了怎么不算?”刘海中往前凑了凑，“你现在是处长了，厂领导都听你的。只要你推荐，建军肯定能上。”
“我推荐何雨柱。”
刘海中的笑容僵住了：“柱子?他……他能行吗?一个厨子，懂什么管理?”
“厨子不懂管理，但懂做饭。”何雨檩说，“食堂最重要的是什么?是饭菜。饭菜不好，管理再好也没用。”
“建军也懂做饭啊!”
“他懂的是小灶，不是大锅饭。”何雨檩站起来，“二大爷，您的心意我领了，东西拿回去。承包的事，厂里会公平决定。”
刘海中脸色变了变，但很快又堆起笑：“好好好，公平决定，公平决定。东西放着，一点心意。”
他起身走了，脚步有些仓促。
何雨柱看着桌上的酒和点心：“哥，这……”
“明天送回去。”何雨檩说，“记住：有些便宜不能占。占了，就说不清了。”
“我明白。”
周五，何雨柱把方案做出来了。厚厚一沓，二十多页，从菜单到采购，从人员到管理，写得清清楚楚。字还是歪歪扭扭，但条理清晰。
何雨檩看了一遍，点点头：“可以了。周一我帮你递上去。”
“哥，你说……能成吗?”何雨柱有些紧张。
“成不成，看你自己的本事。”何雨檩说，“但记住：无论成不成，都要坦然接受。成了，好好干。不成，继续努力。”
周六，何雨檩带着弟弟去了趟菜市场。不是去买菜，是去看行情。
市场里很热闹，摊贩的吆喝声此起彼伏。何雨檩在一个菜摊前停下，拿起一把菠菜：“这菜怎么卖?”
“五分一斤。”
“批发价呢?”
摊主看了他一眼：“你要多少?”
“每天一百斤，长期要。”
摊主眼睛亮了：“那便宜，三分五一斤。但要现结，不赊账。”
何雨檩点点头，继续往前走。猪肉摊，豆腐摊，调料摊……一个一个问过去，何雨柱在后面认真记。
“哥，你这是在教我采购?”何雨柱问。
“采购是食堂的关键。”何雨檩说，“菜价每天在变，你要知道行情。哪家的菜新鲜，哪家的肉好，哪家的调料真，都要心里有数。不能光听供货商说，要自己看，自己比。”
“我记住了。”
逛完市场，两人坐在路边的小摊吃面。面很普通，但汤很鲜。何雨柱边吃边说：“哥，我以前从来没想过这些。就知道炒菜，别的什么都不管。现在想想，真是傻。”
“不傻，是没人教你。”何雨檩说，“现在学了，不晚。”
面吃完，太阳已经偏西。两人往回走，影子在身后拉得很长。
“哥，”何雨柱忽然说，“要是食堂承包成了，我想……把秦姐招进来。”
何雨檩停下脚步。
“不是照顾她。”何雨柱赶紧解释，“秦姐编柳编，一个月最多挣十几块。来食堂干活，洗菜切菜，一个月能挣三十。她需要这份工作。”
“你自己决定。”何雨檩说，“但记住：工作是工作，人情是人情。不能混为一谈。”
“我知道。她要是干不好，我一样说她。”
回到家，天已经黑了。何雨柱继续修改方案，何雨檩在灯下看书。屋里很安静，只有翻书声和写字声。
窗外，月亮升起来了，很圆，很亮。
何雨檩放下书，走到窗前。
院子里，易中海在浇花，阎埠贵在算账，贾家三个孩子在玩捉迷藏。一切都和往常一样，但又不一样了。
因为有些人在改变，有些事在发生。
而他，是这些改变的推动者。
也是守护者。
他转身，看着埋头写字的弟弟。
这个傻弟弟，正在努力长大。
努力成为一个有用的人。
这就够了。
至于食堂承包能不能成……
他相信，只要努力，总会成的。
因为时代在变。
因为人心在变。
因为一切，都在往好的方向走。
虽然慢，但确实在走。
这就够了。