还有几个以前在食堂有点“特权”，能让厨师多给勺油水的关系户，发现傻柱铁面无私，马华等徒弟也被严格要求，他们的“特殊待遇”消失了。
更重要的是，食堂原有的那批老师傅和员工，对傻柱和许大茂这套“外来和尚”充满了抵触情绪。他们觉得自己的地盘被占了，风头被抢了。傻柱引入了“柱茂记”的品控标准后，工作还被要求得更严格了，心里憋着一股火。
于是，在一些有心人，主要是原先的食堂班长，一个姓王的老头的暗中怂恿下，一些负面言论开始在小范围内流传：
“哼，看着不错，谁知道这肉是不是好肉？”
“搞这么多花样，不就是想变着法儿赚钱吗？”
“我看啊，坚持不了几天就得现原形！”
这些言论虽然影响不大，但像苍蝇一样膈应人。
许大茂敏锐地察觉到了这股暗流。他知道，光靠第一天的口碑还不够，必须彻底打消工友们的疑虑，把那些杂音压下去！
第二天中午，食堂窗口旁边，立起了一块新的牌子，上面用红字醒目地写着：
“柱茂记”承包食堂诚意大放送！
今日午餐，免费品尝“秘制红烧肉”（限量）！
欢迎广大工友监督品鉴，多提宝贵意见！
同时，窗口里摆出了一大盆色泽红亮、香气扑鼻的红烧肉！那是傻柱起了个大早，用精心挑选的五花肉，加上“柱茂记”秘制酱料慢火炖出来的，光是闻着味儿就让人口水直流。
免费品尝！红烧肉！
这两个词组合在一起，产生了轰动效应！排队的人群瞬间骚动起来！
“免费？真的假的？”
“红烧肉！我的天！多久没在食堂见过这硬菜了！”
“快排好队！别挤！”
每个打饭的工友，除了自己点的菜，都能额外得到一小勺油光锃亮、软烂入味的红烧肉。虽然分量不多，但那份实实在在的肉香和醇厚的口感，瞬间征服了所有人的味蕾！
“太好吃了！这红烧肉绝了！”
“就冲这红烧肉，这食堂我吃定了！”
“谁说人家用的肉不好？这肉多香啊！”
免费的威力是无穷的，尤其是高品质的免费。这一小勺红烧肉，不仅堵住了那些关于“肉质不好”的谣言，更像是一颗重磅炸弹，彻底炸开了工友们的心防。所有的怀疑、观望，在这一刻都烟消云散，转化为了对“柱茂记”食堂的强烈认同和期待。
那些原本还在暗中散布负面言论的人，看着工友们捧着碗，吃得满嘴流油、赞不绝口的样子，顿时哑火了。在绝对的实力和诚意面前，任何小动作都显得苍白无力。
食堂改革，凭借傻柱过硬的手艺和许大茂精准的营销策略，大获全胜！
当天晚上，后勤科张科长就乐呵呵地找来了：“何经理，许经理！你们可真是给我们厂解决了个大难题啊！今天厂里到处都在夸食堂好！连书记都知道了，表扬了我们后勤科呢！”
傻柱和许大茂相视一笑，心里那块大石头终于落了地。
然而，他们都清楚，这只是一个开始。要真正管好这个大食堂，让成千上百的工友长期满意，后面的路，还长着呢。尤其是如何处理与食堂原有员工的关系，将是一个更加棘手的问题。
许大茂看着后厨里那些神色各异的老员工，心里暗自琢磨：
“下一场硬仗，该是内部整合了……”
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