傻柱这边，带着食堂的王老头和几个骨干，研发出了四款盒饭菜谱：红烧肉土豆（肉多土豆入味）、西红柿炒鸡蛋（经典下饭菜）、酱烧茄子（油润不干）、以及一款白菜豆腐粉条（清淡实惠）。主食是二合面馒头或米饭任选。每份定价比食堂堂食贵两毛钱，但承诺“三小时保热”。
一切准备就绪，需要找地方试销。
正巧，于宏壮认识一个在亚运村配套工地当项目经理的老同学。许大茂亲自上门，带着样品饭盒和试吃的饭菜。
项目经理老周看着那银光闪闪的保温饭盒，将信将疑：“这玩意儿真能保温三小时？我们工地分散，送饭最头疼的就是这个。”
许大茂当场演示：上午十点，把刚出锅的红烧肉和米饭装进去，拧紧。下午一点，在工地工棚里打开，热气扑鼻，米饭还是温的，红烧肉里的油脂都没凝结。
老周尝了一口，眼睛亮了：“嗯！这肉味儿正！比我们原来订的那家强！”他又看看饭盒，“这盒子也结实。行！我先订两百份，给三号工地的兄弟尝尝。要是反馈好，后面几个工地都给你们！”
首批两百份盒饭，由“柱茂记”的配送车，配上郭师傅特制的保温棉大箱，中午十一点准时送到了亚运村三号工地。
工人们领到银闪闪的新饭盒，都觉着新鲜。打开盖子，热气香味涌出，在一片灰头土脸的工地上格外诱人。
“嘿！这饭盒神了！还烫手呢！”
“红烧肉够烂糊！味儿足！”
“比昨天那冷馒头强到天上去了！”
一片赞扬声中，也有挑剔的。一个大个子瓦工，三下五除二吃完自己那份，抹抹嘴，对着来收集反馈的“柱茂记”工作人员喊了一嗓子：“回去告诉你们管事的！饭不错，盒子也好！就是……这饭盒能再大点不？俺这体格，一份不够塞牙缝啊！”
周围工人哄堂大笑。
工作人员把这话带回来，傻柱听了直乐：“这兄弟实在！大茂，看来咱们还得准备个‘加量版’，饭量大的工人，可以加钱加量。”
许大茂也笑：“行！‘标准版’和‘加量版’，满足不同需求。这也算市场反馈。”
首批试销成功，工地反馈极佳。老周很快又追加了另外两个工地的订单，每天盒饭需求量达到了五百份。
郭师傅的保温饭盒也经受住了实战考验。虽然偶有磕碰变形，但基本不影响保温性能。许大茂已经开始筹划申请“实用新型专利”，把“双层铝箔加强筋空气隔热保温饭盒”这个设计保护起来。
盒饭业务算是初步跑通了。虽然利润薄，但走量大，而且稳定，更重要的是，实实在在地解决了一部分工人的吃饭难题，口碑极好。
月底总结会上，于宏壮汇报盒饭业务数据时，提到那个瓦工“饭盒能再大点不”的喊话，大家又是一阵笑。
许大茂笑着笑着，忽然想起一件事：“宏壮，咱们的销售队伍，现在分布在全国各地，辛苦一年了。年底是不是该搞个像样的销售大会，表彰一下先进，鼓鼓士气？”
于宏壮点头：“是该搞了。往年都是吃顿饭发个奖状，今年咱们业务量大增，是不是……弄点有分量的奖励？”
傻柱插话：“奖励啥？发钱最实在！”
许大茂却有了主意：“发钱当然要发。但咱们是干餐饮食品的，奖励也得有点行业特色。我想着……定制一批纯金的炒勺、纯银的锅铲，搞个‘金锅奖’‘银勺奖’，奖励给销量前十的功臣！既值钱，又有纪念意义，摆在家里还能当传家宝！”
这个想法一出，会议室里气氛顿时热烈起来。
阎埠贵飞快地打着算盘：“纯金的勺……分量不用太重，但工艺得好……算下来，比直接发现金有面子，还能上新闻！”
于海棠眼睛发亮：“颁奖典礼可以搞得隆重些，拍下来，放在公司内刊上，也能激励其他人。”
林总监也赞同：“很有创意的激励方式，能强化企业文化。”
许大茂看着大家兴奋的样子，知道这个点子成了。他仿佛已经看到，年底的销售英雄会上，那些扛着金锅银勺回家的销售猛将，会成为“柱茂记”最好的活广告。
当然，这都是后话。
眼下，盒饭业务要稳扎稳打，新酒楼要筹备开业，方便面市场还要应对新的竞争……
事情一件接一件，但许大茂觉得，这种忙碌，充实，带劲。
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