振兴依旧稳健,每个步骤都力求标准,但显得有些过于谨慎,速度稍慢。
三十分钟很快过去。三人几乎同时熄火装盘。
几位中级考核的主考官依次品尝。
他们先尝了傻柱的,点了点头。
“火候稍过,肚头略老,但调味尚可,鸡胗脆感不错。整体……马马虎虎,算你勉强过关边缘,还需精进。”
接着尝刘振兴的。
“刀工标准,火候控制得当,口感脆嫩。但汁芡略稀,挂不住味,鲜香稍欠。同样,算你擦边过关,但不够出色。”
最后,他们来到李承的菜品前。
只见盘中菜肴色泽红亮,汁明芡亮,肚头和鸡胗形成的“花”均匀舒展,散发着诱人的焦香和鲜香。一位考官夹起一块肚头放入口中,轻轻一嚼,眼中顿时爆发出惊喜的光芒!
“好!脆!嫩!鲜!香!”
那考官忍不住赞出声来。
“火候恰到好处!外脆里嫩,汁水锁得住!调味咸鲜适中,葱姜蒜的香气完全激发出来了!这油爆双脆……做得地道!甚至比一些老手都不差!”
其他几位考官品尝后,也纷纷点头表示赞同。
又是半个多时辰的等待,最终的中级考核结果张贴出来。
宋文浩和胡大山挤到公告前一看,两人都愣住了!
通过中级考核的名单上,赫然写着“李承”的名字!而傻柱和刘振兴的名字,并没有出现。
“这……这怎么可能?”
胡大山失声叫道,脸上写满了难以置信。刘振兴明明基础那么扎实,初级考核还第一个完成,怎么会没通过中级?而李承……他竟然真的通过了?!
宋文浩虽然也惊讶,但更多的是释然和一丝了然。
他早就看出李承天赋异禀,不能以常理度之。傻柱没通过,虽然有些遗憾,但也算正常,毕竟中级考核的难度确实不小。
他拍了拍旁边有些失落的傻柱的肩膀,安慰道。
“没事,柱子,这次没经验,下次再来。你还年轻,路还长着呢。”
罗永强则是畅快大笑,走到李承身边,用力拍了拍他的后背,声音洪亮。
“好小子!干得漂亮!没给你师傅我丢脸!哈哈,这几天咱们爷俩加班加点的功夫没白费!中级厨师,月俸五十!从今天起,你就算是正式在丰泽园站稳脚跟了!”
他这话,既是表扬李承,也是说给旁边的胡大山和宋文浩听的。看到胡大山那难看的脸色,罗永强心里别提多舒坦了。
胡大山脸色阴沉得能滴出水来,他狠狠瞪了一眼同样垂头丧气、有些不知所措的刘振兴,低声斥道。
“还愣着干什么?丢人现眼!回去!从今天起,晚上加练两个小时!我就不信了,你还追不上他李承?”
原本因为一同进丰泽园、又都是新人而和李承关系还算融洽的刘振兴。
在师傅这种毫不掩饰的比较和高压下,心里也不由得生出了一丝芥蒂和不服,看向李承的眼神,也少了几分之前的纯粹,多了一些复杂的、暗自较劲的意味。
罗永强才不管胡大山师徒怎么想,他搂着李承的肩膀,志得意满。
“走!中级厨师了,是大喜事!咱们之前说好的,走,师傅带你去百货公司,挑一辆最好的自行车!以后上班方便,也配得上你现在的身份!”
李承看着师傅开心的样子,心中也充满了成就感和温暖。
他点点头,笑着应道。
“哎,谢谢师傅!”
听到师傅真的要带自己去买自行车,李承脸上终于忍不住露出了属于这个年纪少年人的兴奋笑容。
他毕竟身体里装着成年人的灵魂,平时表现得沉稳,但拥有一辆属于自己的自行车,在这个年代,对任何年轻人来说都是极具诱惑力的事情,更何况这还是师傅奖励他晋级中级的礼物!
“谢谢师傅!”
李承的声音里透着由衷的高兴。
旁边,同样刚刚参加完考核的傻柱,把这一幕从头到尾看在眼里。看到罗永强大手一挥就要给李承买车,再想到自己刚才中级考核没过,心里那点因为没通过而产生的失落,瞬间被一种更强烈的羡慕和一点点不平衡取代了。
他下意识地转头,看向自己的师傅宋文浩,眼神里带着试探和期待,瓮声瓮气地开口。
“师傅……那个……李承他师傅给他买自行车了。我……我也想要一辆……上班方便……”
他话还没说完,宋文浩的脸色就沉了下来。宋文浩平时待人温和,但并不代表他没有脾气,尤其是在涉及到徒弟上进心的问题上。
他冷冷地瞥了傻柱一眼,声音不大,却带着明显的失望和严厉。
“你也想要?柱子,你拿什么要?李承刚刚通过了中级考核,月俸翻倍,那是他凭真本事挣来的奖励!你呢?初级考核是过了,可中级呢?连边都没摸着!
人家和你同期进门,现在已经是中级厨师了,你呢?还在初级打转!想跟人家比?先问问你自己,功夫下到位了没有?手艺追上了没有?
什么时候你的本事能超过李承了,不用你说,师傅我砸锅卖铁也给你买一辆!现在?想都别想!回去好好反思反思!”
说完,宋文浩不再看傻柱那瞬间垮下来的脸,转身拂袖而去。
他对傻柱是寄予厚望的,但今天李承的表现和傻柱的差距,让他也有些着急和上火,这番话既是敲打,也是激励,只是方式直接了些。
傻柱被师傅当众这么毫不留情地驳回,脸上顿时火辣辣的,尴尬、委屈、还有一丝不服气交织在一起,让他垂头丧气,连恭喜李承的心情都没了,蔫头耷脑地独自回了四合院。
一回到院里,傻柱连饭都没心思吃,直接躺倒在炕上,用被子蒙住头,生闷气。
何大清今天没去丰泽园看考核,但也听说了结果。
他端着饭碗进屋,看到儿子这副德行,用脚踢了踢炕沿。
“起来!多大点事,就跟霜打的茄子似的?听说你初级过了?”
傻柱闷闷地“嗯”了一声,掀开被子,坐起来,脸上没什么喜色。
“过了是过了,可……李承那小子,直接去考中级,也过了!我和刘振兴都没成……”
何大清一听,先是愣了一下,随即“哈哈”大笑起来,笑得手里的饭碗差点拿不稳。
“我当是什么事呢!就为这个?柱子啊柱子,你呀,就是心眼太实!人跟人能一样吗?李承那小子,那是寻常人吗?你跟他比什么?你爹我当年学厨,也是熬了好几年才慢慢出头!
他那是开了窍,有天赋,加上肯下死功夫!你能在这么短时间内过了初级,已经比你爹我当年强了!不错了!别钻牛角尖,做好你自己,一步一个脚印,该是你的,跑不了!”
傻柱被父亲这么一说,心里好受了些,但那股子不服输的劲头还在,嘀咕道。
“可是……他师傅都奖励他自行车了……永久牌的……”
何大清眼睛一瞪。
“自行车?你想要?”
傻柱点点头,眼里又露出渴望。
何大清大手一挥。