体要做什么,怎么做,我明天晚上去你们家细说。”
闫解放笑道,指了指正眼巴巴看着他们的三个孩子。
“今天中午,就让小铃铛和铁蛋在我这儿帮忙,顺便吃顿便饭。林叔,张哥,你们先回去忙吧。”
“哎!好!好!”
两人千恩万谢,又叮嘱了孩子几句要听话、好好帮忙,这才满怀希望和感激地离开了。走出垂花门,林岳峰感慨地对张伯说。
“老张,你发现没,解放这孩子,跟以前大不一样了。以前在闫家,三棍子打不出个屁来,现在……这说话办事,厉害啊!”
张伯点点头,也叹道。
“以前是龙困浅滩,没本事,只能藏着掖着。现在跳出闫家那个火坑,是龙归大海,就不藏着了。老闫算计来算计去,把家里最有出息的‘黄金’给算计出去了,以后有他后悔的!”
两人说着,摇头唏嘘地各自回家了。
闫解放这边,三个孩子已经聚在了厨房门口。
闫解娣熟练地坐在灶前烧火,小铃铛和铁蛋则帮忙递柴火,小脸上满是兴奋和认真。
闫解放回到厨房,看了看锅里水快开了。
他心念一动,假装从角落的橱柜里,实际是从随身空间中,取出了一个崭新的、印着红字“豆油”的十斤装铁皮桶。
这玩意儿一拿出来,就吸引了三个孩子的目光。
“二哥,这是油?”
闫解娣好奇地问。
这年代,豆油也是定量供应,普通人家炒菜都舍不得多放。
“嗯,豆油。”
闫解放应了一声,打开盖子,一股浓郁的豆油香味飘散出来。
他毫不吝惜地往烧热的大铁锅里倒了小半碗!金黄的油脂在锅里迅速化开,冒出细密的油泡,浓郁的油香混合着铁锅的热气,瞬间弥漫开来!
这手笔,看得闫解娣都心疼了一下,小铃铛和铁蛋更是瞪大了眼睛,他们家里炒菜,都是用布蘸一点点油擦擦锅底而已!
油热到七八成,闫解放将切好段、用盐和姜片略微腌制过的大头鱼块,用筷子小心地夹起,放入油锅中。
“刺啦——!”
一阵悦耳的油炸声响起,鱼块接触热油的瞬间,表皮迅速收紧、定型,变成诱人的金黄色。
更加浓郁的、混合着油脂和鱼肉鲜香的霸道气味,如同炸弹一般,轰然炸开!
这味道,比刚才单纯的油香还要诱人十倍、百倍!
这香味太浓烈了,顺着门缝、窗户缝,肆无忌惮地飘散出去,几乎笼罩了整个中院,甚至飘到了前院和后院!