双手还是抖。
她捧着那只碗,像捧着自己全部的希望和命运。
“讲……讲师……”
她站在桌前,声音发颤。
洋葱到底哪种最适合做巴黎洋葱汤,其实没绝对答案。
关键
不管人是从哪儿来的,平时口味偏清淡还是偏重口,对酸的迷恋有多少,对甜的排斥有几分,对苦辣咸又各自有什么执念,心里大概都会藏着一种怎么都抗拒不了的味道。
说穿了其实很简单。
衡量一道料理到底行不行,归根结底还得看入口那一下到底香不香、爽不爽。
要是有那么一道菜,刚吃进嘴里就让人头皮一麻,眼睛都想闭上,忍不住在心里直呼一声太绝了,那它基本就不会差。
而在《食戟之灵》的世界里,所谓“美食”,从来不是普通意义上的好吃而已。
它像王座一样高高摆在那里,人人都得围着它转。
拿远月学园来说,哪个学生不是拼了命想往上爬?
为了权限,为了资源,为了名声,也为了更高的位置和更多话语权,他们几乎天天都在跟别人较劲,连睡觉都恨不得带着锅铲。
至于林旭。
他上辈子,本来就是五星级酒店里站在最前面的顶尖主厨。
刀工、火候、摆盘、统筹后厨,样样都拿得出手。
结果穿越到这边以后,居然还顺手捞到了一个系统。
规则也很直接。
只要做菜给人吃,只要别人给出足够高的评价,他就能变强,还能不断拿到新的奖励。
林旭对此只有一个想法。
这种日子,真是爽到离谱。
……
林旭把手里的钢笔轻轻放回桌面。
动作不急不慢,神情也很稳。
随后,他重新看向田所惠,那张脸因为紧张而有点发白,可眼神又干净得像清晨的水面:“评分之前,我想先和你认真聊聊这碗洋葱汤。”
田所惠先是一愣,肩膀都下意识缩了一下。
她明显有点慌,却还是连忙小心问道:“讲师,是不是我这碗洋葱汤问题很多?”
她说这话时,指尖都攥紧了衣角。
声音也有点发虚。
“我知道自己做得不够好。”
“不过……不过只要你指出来,我一定会改的!”
林旭轻轻摇头。
“不。”
“你做得其实已经不错了。”
田所惠明显没反应过来,眼睛眨了好几下。
林旭继续说道:“我刚刚注意到,你在处理洋葱的时候,加了少量糖。”
“这个做法并不算错。”
“糖确实能让圆葱更快上色,更容易出现焦糖化的效果,也会让成品的香气看起来更讨喜。”
“但是从整体风味来说,我还是觉得这样会让这碗洋葱汤的甜感偏重。”
“洋葱汤真正需要的,不是那种浮在表面的甜。”
“而是靠耐心一点点熬出来的自然甘香。”