罗师傅让我独立炒菜的事，很快在院里传开了。
不知道是谁传的，可能是刘全，也可能是哪个多嘴的伙计。但消息这东西，在四合院里传得比风还快。
第二天早上，我刚出院门，就碰见了贾母。
“柱子，听说你在丰泽园炒菜了？”贾母笑眯眯地看着我，眼神里全是算计。
“就是帮忙打下手，不算正式炒菜。”我挠了挠头，装出憨厚的样子。
“那也了不起啊！”贾母拍了一下手，“柱子，等你学成了，可得给咱们院里做顿好的。邻里邻居的，你不能忘了大家。”
“一定一定。”
我嘴上答应着，心里想：做顿好的？上辈子你们吃的还少吗？
走到中院，易中海正站在树下，看见我招了招手。
“柱子，听说你上灶了？”
“就是试试手，师父让炒了个菜。”
易中海点了点头，眼神里多了一丝我之前没见过的温度。不是热络，是打量——像是在重新掂量我的分量。
“不错，你爹知道了肯定高兴。”他顿了顿，“你爹今天在厂里跟我说，你最近进步挺快。”
我愣了一下。何大清跟易中海聊我了？这在以前可不多见。
“我爹就是瞎说。”
“你爹可不是瞎说的人。”易中海笑了笑，“柱子，好好学，将来有出息。”
“哎，谢谢一大爷。”
我转身走了，心里却转了好几个弯。何大清在厂里跟易中海聊我，说明易中海开始问起我了。他问起我，说明他对贾东旭的信心开始动摇了。
这才对嘛。贾东旭那个妈宝男，迟早会让他失望。
到了丰泽园，罗师傅已经在灶台前忙活了。
“师父，我来晚了。”
“不晚。”罗师傅头都没抬，“今天你炒两个菜，中午的。”
我心里一喜。
两个菜。这是要正式让我上灶了。
“炒什么？”
“麻婆豆腐和宫保鸡丁。”罗师傅看了我一眼，“客人点了，你做。”
我深吸一口气，系好围裙。
麻婆豆腐先做。豆腐切块焯水，锅里烧油，下牛肉末煸炒，加豆瓣酱、豆豉、蒜末、姜末，小火慢炒。红油出来了，加高汤，放豆腐，小火咕嘟。最后勾芡，撒花椒面，出锅。
然后是宫保鸡丁。鸡丁滑熟，干辣椒花椒爆香，加配料，烹汁，大火翻炒，加花生米，出锅。
两个菜端出去的时候，我的手还有点抖。不是紧张，是兴奋。
上辈子在小饭馆炒了十几年的菜，从来没在丰泽园这样的地方做过。这是京城数得上号的馆子，能在这儿炒菜，是多少厨师的梦想。
过了一会儿，前厅的伙计跑回来：“客人说了，两个菜都好吃，问是哪位师傅的手艺。”
罗师傅看了我一眼，没说话，端起茶缸子喝了一口。
但我注意到，他的嘴角动了一下——那是憋笑的表情。
下午收工，孙师傅过来找我。
“小何，你今天那两个菜，我看了。”
“孙师傅，您觉得怎么样？”
“麻婆豆腐的红油还差一点火候，宫保鸡丁的糊辣味够了。”孙师傅点了支烟，“但你是学徒，能炒成这样，已经很不错了。”
我点点头，把孙师傅的话记在心里。
“对了，”孙师傅从兜里掏出一个小本子，“这是我这些年记的一些心得，你拿去看。别让刘全看见。”
我接过本子，心里一热。
“谢谢孙师傅。”
“谢什么。”孙师傅吐了口烟，“我老了，这些东西带不走。你年轻，学得快，别浪费了。”
出了丰泽园，我拎着饭盒往回走。
今天带了一份麻婆豆腐，客人没怎么动。
走到院门口，就听见里面传来一阵吵闹声。
“你凭什么管我们家的事？你算老几？”
是贾母的声音。
“老嫂子，我不是管，我是建议。东旭还年轻，你别什么都替他做主。”
是易中海的声音。
我放慢脚步，走进院子。
贾母站在后罩房门口，叉着腰，脸涨得通红。易中海站在院子中间，背着手，脸色也不太好看。贾东旭站在贾母身后，低着头，一句话都不敢说。
“东旭是我儿子，我不管谁管？”贾母的声音尖得刺耳，“你一个外人，少在这儿充大尾巴狼！”
易中海深吸一口气，压着火气：“我不是充大尾巴狼，我是为东旭好。他一个大男人，什么事都听妈的，将来怎么成家立业？”
“成家立业？我们东旭有正式工作，铁饭碗，还用你操心？”
两人你一句我一句，谁也不让谁。
我站在旁边看了一会儿，心里明白了。
易中海想让贾东旭“独立”，别什么事都听贾母的。贾母觉得易中海是在抢她儿子，是在挑拨母子关系。