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【15】出奇制胜!八味无极麻婆豆腐!(1 / 2)

“哇啊!现在是什么情况?!”

川岛丽也明显被北条美代子弄出的火苗给吓到了。

“是灶台的燃气失控了吗?!”

“快,快快快灭火啊!”

川岛丽颤抖着攥紧话筒,失声尖叫起来。

“不要紧张。”

北条美代子摆了摆手,仿佛觉得他们的反应实在是太过大惊小怪了。

“接下来,你们就睁大眼睛仔细看好吧。”

“啊?你在说什么……”

有人质疑北条美代子,但是他们话还没说完,就看见北条美代子将手放在了裹着湿布的滚烫锅柄上!

嘶嘶——

湿布发出嘶嘶的白气。

“这个人是疯了吗!?”

看见这样的高温下,不仅没有一丝后退的想法,而且还打算在这种情况继续制作料理的北条美代子。

观众们都震惊了。

“疯了吧,待在这样的高温里,人真的能受得了吗?”

“为了一道中华料理,把自己置身在这样的险境下……值得吗?!”

他们都不相信,在这种情况下,北条美代子还能正常地完成自己的料理。

大久保也是这么觉得的。

“这家伙……不会是看自己输定了,所以急得发疯了吧?”

下一秒,北条美代子的动作,令在场的所有人都一惊。

“北,北条美代子开始做菜了!”

“首先是调制麻婆豆腐需要的料汁,在用料的选取上……北条同学好像并没有选择和大久保前辈一样的重辣方向。”

“而是采用均衡的葱姜蒜、豆豉、豆瓣酱等食材来进行调配。”

川岛丽紧张地注视着北条美代子的一举一动。

“不得不承认,北条同学的手法看起来很娴熟,就像是练习了千万次这道麻婆豆腐一样。”

“啊……料汁的香味溢出来了,和大久保前辈的爆辣麻婆豆腐不同。”

“北条同学的麻婆豆腐的料汁,虽然没有那么强烈的辣意……却让人同样沉浸在这股浓郁的香气中!”

川岛丽抹了抹嘴角的口水。

“开玩笑的吧……这家伙,居然在这种情况下,还能顶着火焰的高温做菜?!”

久我照纪也觉得很不可思议。

“而且她的翻炒动作,看起来很特别,像是经过某种特别的训练……”

好歹是十杰之一,比起其他人更多地是在震惊北条美代子居然用这么高温的火焰做菜。

久我照纪却更敏锐地发现,北条美代子在将锅里的食材进行翻炒的时候。

手腕的抖动似乎与其他人都有明显的不同。

“这样的拧动手腕,能让整口锅子都更加均匀地受热。”

“而且料汁在翻炒的过程中,也更容易融入食材中,达到入味的目的。”

“不过……豆腐这种表面质地细密的食材……想要入味很难吧……”

久我照纪皱起眉。

豆腐的表面质地往往紧密,因此一般料汁的味道也只是附着在表面。

这就需要用浓郁的料汁,来让原本无味的豆腐增添风味。

这也是久我照纪一直想方设法,在麻婆豆腐上追求极辣口味的一个原因。

“这个嘛……我们可以继续看下去。”

苏寒笑了笑。

“嗯?”

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